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《周遊東京》周奕瑋推介東京私心拉麵店 藍色湯底超夢幻 

14:27 2018/03/07

周奕瑋(Jarvis)主持的《周遊東京》,帶大家去日本東京食買玩。昨晚播出第7集的《周遊東京》內,周奕瑋帶大家在東京食未入口先興奮拉麵,今集的《周遊東京》內,便包括藍色湯底拉麵、真鯛魚拉麵及米芝蓮野菜拉麵,聽到已經十分期待,即刻想跟周奕瑋去東京了。

新式拉麵店 創出顏色革命 

周奕瑋每到東京必食。( 相片提供︰TVB)

周奕瑋首站去了他心中最好食拉麵店之一的「吉法師藍色拉麵」。這間位於都墨田区的新式拉麵店,只有供應雞湯拉麵,特別的是湯底是夢幻藍色的,老闆更會在不定時推出期間限定顏色。店內另一主角是拉麵的雞叉燒雖用雞胸肉做,不過卻像雞脾肉一樣咁滑。

夢幻藍色湯底,味覺及視覺上的享受。( 相片提供︰TVB)

Kipposhi 吉法師

地址︰東京都墨田区吾妻橋 3-1-17

電話︰+81 3-6658-8802

嚐鮮味 真鯛魚拉麵

日本潮流已不再只食昆布及醬油等拉麵,日本人要食真鯛魚拉麵。墨田区內一間賣魚湯拉麵的真鯛ラーメン 麺魚 錦糸町店,每日用100公斤鯛魚熬湯,不同麵款會搭配各種魚湯。招牌菜真鯛魚拉麵的湯底是100%的魚湯,配菜是用真鯛魚蓉做基礎,另有煙燻叉燒及注有魚湯在內的糖心蛋,既可口又鮮味。

真鯛魚拉麵,日本潮人首選。( 相片提供︰TVB)

真鯛ラーメン 麺魚 錦糸町店

地址︰東京都墨田区江東橋 2-8-8

電話︰+81 3-6659-9619

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 米芝蓮推介 素食者拉麵

米芝蓮野菜拉麵,健康人士首選。( 相片提供︰TVB)

素食者不再怕去日本食不到拉麵啦!位於千代田区,連續三年獲米芝蓮推介的「ソラノイロ 」拉麵店,有一款純素食蔬菜拉麵(1100円/77港元)全用蔬菜製成的,湯底充滿蔬菜甜味,而面條加入紅椒粉整成,較粗身及有嚼勁。喜歡味道清淡拉麵及注重健康的朋友可以值得一試。

湯底濃郁,味道絕不單調。( 相片提供︰TVB)

ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店

地址︰東京都千代田区平河町1-3-10 1B

電話︰+81 3-3263-5460

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撰文 : Eunice TOPick 記者

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