【開箱特工】在家食海底撈!海底撈自煮火鍋試食報告

精明消費 12:12 2018/03/20

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內地火鍋品牌海底撈以「帝王式」服務深入民心,除了服務周到外,其特色麻辣火鍋亦令食客食過番尋味。突然十分想吃「海底撈」,該怎麼辦?其實不用去到其分店,在家也可以吃到,事關海底撈推出了「自煮火鍋套餐」,即使安坐家中,只要等15分鐘,就可嚐到海底撈的味道!

今次TOPick實試了其「脆爽牛肚」口味,究竟味道如何?立即去片:

煮法其實十分簡單:

1. 先打開發熱包上的塑料袋,再將發熱包放在黑色盒底內。

2. 底料包、蔬菜包、鮮粉及香腸則逐一放在透明盒上。

3. 在裝有食材的透明盒上,注入凍水至水位線

4. 再在裝著發熱包的黑色盒,注入凍水至水位線,發熱包會開始產生化學作用,發出熱力

5. 快速地將裝著食材的透明盒放在黑色盒中,再蓋上蓋子,加熱包就會開始加熱。等待食材加熱,需時約15分鐘,火鍋便會大功告成。

試味報告

為何不用使用熱水就可令食物加熱?其實是利用加熱包內的石灰遇水加熱的原理,再以其蒸氣為上方的食材加熱。過程中加熱包不會接觸到食材,因此大家亦不用擔心。

配料稱得上極豐富,有齊牛肚、牛肉、牛舌、蓮藕、土豆、海帶、木耳、竹笋、豆油皮、脆豆腐。加熱後,其麻辣湯底絕對香氣四溢,但吃下去卻麻而不辣,口味較為大眾化,好辣之人未必滿意。各項配料亦都非常入味,特別是豆油皮,配以麻辣同吃實在非常惹味。

除了脆爽牛肚外,海底撈自選火鍋系列亦有推出其他口味,包括香辣素食、蕃茄牛腩、麻辣嫩牛等。