【開箱特工】在家食海底撈！海底撈自煮火鍋試食報告

內地火鍋品牌海底撈以「帝王式」服務深入民心，除了服務周到外，其特色麻辣火鍋亦令食客食過番尋味。突然十分想吃「海底撈」，該怎麼辦？其實不用去到其分店，在家也可以吃到，事關海底撈推出了「自煮火鍋套餐」，即使安坐家中，只要等15分鐘，就可嚐到海底撈的味道！

今次TOPick實試了其「脆爽牛肚」口味，究竟味道如何？立即去片：

煮法其實十分簡單：

1. 先打開發熱包上的塑料袋，再將發熱包放在黑色盒底內。

2. 底料包、蔬菜包、鮮粉及香腸則逐一放在透明盒上。

3. 在裝有食材的透明盒上，注入凍水至水位線

4. 再在裝著發熱包的黑色盒，注入凍水至水位線，發熱包會開始產生化學作用，發出熱力

5. 快速地將裝著食材的透明盒放在黑色盒中，再蓋上蓋子，加熱包就會開始加熱。等待食材加熱，需時約15分鐘，火鍋便會大功告成。

試味報告

為何不用使用熱水就可令食物加熱？其實是利用加熱包內的石灰遇水加熱的原理，再以其蒸氣為上方的食材加熱。過程中加熱包不會接觸到食材，因此大家亦不用擔心。

配料稱得上極豐富，有齊牛肚、牛肉、牛舌、蓮藕、土豆、海帶、木耳、竹笋、豆油皮、脆豆腐。加熱後，其麻辣湯底絕對香氣四溢，但吃下去卻麻而不辣，口味較為大眾化，好辣之人未必滿意。各項配料亦都非常入味，特別是豆油皮，配以麻辣同吃實在非常惹味。

除了脆爽牛肚外，海底撈自選火鍋系列亦有推出其他口味，包括香辣素食、蕃茄牛腩、麻辣嫩牛等。