80後首位港產品水師 教你如何正確「揀水」【有片】

職場 14:28 2018/03/28

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每日飲6至8杯水已是老生常談,但在本港首位品水師李冠威(Ivan)眼中,喝水不只這樣簡單,除了選對飲用時間,亦須按個人體質選合適的礦泉水,如孕婦宜飲高鈣水,助胎兒生長。

據衞生署建議,成人每天需攝入1.5至2升的水,相當於約6至8杯,每杯200至250毫升。然而,Ivan指出,飲水的時間亦非常重要,特別是早上,由於人在睡眠時會消耗水份,故起床後須補充。他又指,一日內每隔2至3小時便須飲1至2杯水,

最好是隔半小時飲1至2啖,讓身體有時間分段處理水分。

Ivan續指,「揀水」亦大有學問,須根據個人體質、身體狀況選擇,如孕婦須吸收更多鈣、鎂,助胎兒發展;運動員流汗後,宜飲高礦物質水。高血壓的人,宜飲用低鈉水,惟低血壓人士則應飲用高鈉水。

他表示,水的天然礦物質,最易被身體吸收,

食物經烹調、咀嚼、消化等,只剩下10至30%礦物質供吸收;如食補充劑如鈣片,身體難以一下子處理大量礦物質,過量攝取,可致生腎石;而飲牛奶未必人人喜歡,亦有人對奶過敏。

然而,他提醒,腎功能不全的人士,則不宜飲過多礦泉水,

市面上礦泉水價錢由數元至數十元不等,是否愈貴愈好?Ivan笑指,在外國見過最貴的礦泉水,1升索價千元港幣,但他解釋,該些品牌的樽蓋鑲上了鑽石,或聲稱在水加入黃金,認為只是商業技倆,好水不一定貴,20至30元一枝已算是合理,最重要是切合自己體質。

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