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毛舜筠赴法國修藍帶廚藝課程 毛姐奉終身學習為目標【有片】

16:23 2018/04/06

毛舜筠成功考獲藍帶。

毛舜筠成功考獲藍帶。

毛姐毛舜筠在2006年憑《早熟》演慈母奪香港金像獎最佳女配角,今年以《黃金花》演活照顧自閉症兒子的堅強媽媽,問鼎影后。現實中的毛舜筠也是位全能媽媽,與兩位千金相處如朋友,毛姐要終身學習,花了兩年時間遠赴法國修畢藍帶廚藝課程,還學多日文、法文。毛姐謙稱保持進修,只為令自己繼續精精靈靈。

去片聽毛姐講終身學習:

全世界最好食的叉燒

毛姐兩位女兒很乖,大女在去年於加拿大名牌大學英屬哥倫比亞大學(UBC)的畢業禮。毛舜筠不但懂得教導,也以終身學習奉為人生目標:

我提倡終身學習,女兒仍小的時候,我就學做媽媽,但無堂上喎,我是一路照顧她們、一路學習如何因材施教。

中國人擺爸爸媽媽在很高的位置、有無上權威,我不認同,反而很多時候當發覺自己做錯了,會即時向女兒講對唔住,這樣的身教會令她們知道做錯事就要認錯致歉。

藍帶廚藝課程絕不易,毛姐慶幸遇上志同道合的同學互相激勵。(毛舜筠IG圖片)

藍帶廚藝課程絕不易,毛姐慶幸遇上志同道合的同學互相激勵。(毛舜筠IG圖片)

兩個寶貝女長得亭亭玉立,毛姐也樂得多了時間空間可以做自己一直想做的事,第一樣就是進修廚藝。去年她到法國修讀藍帶廚藝課程:

之前只識煮中國菜,很羨慕人家識煮西餐醬汁,所以去法國及日本讀藍帶,希望煮給鍾意的人吃、一起分享美食,見到別人食得開心,我就有很大滿足感。

而學廚期間都有學語文,如法文、日文。保持學習,還可防止老人痴呆症、減慢退化。

中西菜式都不會難到愛下廚的毛姐。(毛舜筠IG圖片)

中西菜式都不會難到愛下廚的毛姐。(毛舜筠IG圖片)

那麼,毛姐的王牌菜式是甚麼?

叉燒!我們一家都很鍾意食叉燒。我用了法國菜手法煮,所以食過我煮的叉燒都認同是全世界最好食的叉燒,甚至兩個女兒話:『唔使再出街食叉燒啦!』所以成日整定守門口,他們幾時想食叉燒都會有得食。

花兩年時間修讀藍帶廚藝課程,畢業禮上笑臉背後有血有汗,毛舜筠自言吃了不少苦頭才可捱過來。(毛舜筠IG圖片)

花兩年時間修讀藍帶廚藝課程,畢業禮上笑臉背後有血有汗,毛舜筠自言吃了不少苦頭才可捱過來。(毛舜筠IG圖片)

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撰文 : Kristy TOPick記者

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