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觀塘開聯工廈一製造廠芒果味雪條含菌量超標須停售

20:03 2018/04/16
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食安中心透過恆常的食物監察計劃,從觀塘一間冰凍甜點製造廠,抽取一個芒果味雪條樣本作檢測,發現總總含菌量為每克13萬個,超出每克不可含有多於5萬個細菌法例上限,中心正跟進事件。

中心指,有關樣本於觀塘開聯工業中心B座10樓5室抽取,未有提供店名及旗下零售點銷售;惟已知會有關處所負責人違規事項,並指令即時停止供應有問題雪條及於旗下零售點銷售,並向負責人和其員工提供食物安全和衞生教育及要求進行徹底清潔和消毒。

發言人補充,總含菌量超出法例標準,顯示產品的衞生情況欠理想,不代表會引起食物中毒。