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舒淇創業台北開麵店 直擊KiKi麵 Noodle Bar必食蒼蠅頭拌麵【有片】

16:42 2018/04/18
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舒淇開的KiKi麵實體店,究竟好不好味,即時帶你試試!

舒淇投資的KiKi麵,以純手工日曬、非油炸為賣點,舒淇本尊外遊時也傍身帶幾包,楊千嬅也是其粉絲,在網上長期缺貨。KiKi麵現已進攻實體店,3月份在台北的信義區開了「KiKi麵 Noodle Bar」,並以舒淇的卡通照作招徠,這戲稱「舒淇麵」的KiKi麵究竟堂食味道如何?明星效應又是否靈光?去片睇睇。

記者早上11時等開舖,還是首批客。餐廳主打乾拌麵,川味擔擔麵、成都乾麵(90台幣/約24港元)、川味嗆麵(90台幣/約24港元)等共有8款之多,有素有葷也可揀不辣,都附例湯一碗。

KiKi麵吧裝修簡潔,約50個座位,午市時會排人龍。(攝影︰馮柏偉)

KiKi 麵吧,以舒淇的卡通公仔作招徠。(攝影︰馮柏偉)

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最特別是蒼蠅頭拌麵(110台幣/約30港元),即韭菜搭豆鼓、小辣椒、豬肉末拌炒,相當惹味,麵條爽彈有咬勁,但份量較少。例湯由豬骨、雞骨熬煮十幾小時而成,無味精味清寡,有需要才到自助檯拿鹽或辣椒醬。

蒼蠅頭拌麵的蒼蠅其實是韭菜搭豆鼓(110台幣/30港元),配以豬肉末拌炒,相當惹味。(攝影︰馮柏偉)

川味擔擔麵,濃稠芝麻醬配特調醬料,加上豬絞肉、蒜碎花生、蔥花、辣椒油等香料,也是店員的推介,有花生濃香,口感精緻,一碗90台幣/約24港元。

同行的友人在台北開涮涮鍋店,說論性價比、質素和明星效應,絕對有得做。

川味擔擔麵(90台幣/24港元)附例湯,水準之作。(攝影︰馮柏偉)

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川味牛肉麵(220台幣/約60港元)也不俗,牛骨與蔬果熬煮十幾小時湯頭搭花椒油、牛腱肉、青菜等佐料,麵質柔韌,牛不是台式牛肉麵炆得很腍很軟那種,這裏肉質較紮實,配以濃湯頭,一分錢一分貨地,encore指數甚高。

川味牛肉麵(220台幣/60港元),在台北來說不算便宜,但論質素食得過。(攝影︰馮柏偉)

台式食店都各有小菜提供,麵吧有滷豆皮(50台幣/約13港元)、滷牛肚(70台幣/約18港元)、滷豬耳(60台幣/約16港元)、紅油抄手(80台幣/約21港元)、辣子雞丁(80台幣/約21港元)等,滷味系列可配KiKi獨家製作的麻辣醬食用,也是伴麵之選。

紅油抄手,不算很油膩,一客80台幣/約21港元。(攝影︰馮柏偉)

KiKi麵吧以日式簡約為風格。(攝影︰馮柏偉)

KiKi麵 Noodle Bar

地址:台北市大安區信義路四段186巷17號
電話:02 2325 5099
營業時間:11am-3pm、5pm-9pm  
交通︰捷運淡水線信義安和站出,徒歩2分鐘可達

撰文 : 馮柏偉 TOPick記者

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