喜茶再融資4億掘金之謎 90後創辦人：再開100間分店拓海外
發布時間： 2018/04/26 11:00
最後更新： 2018/04/26 16:40
▲ 喜茶今年會再開100間門店，更會於海外開店。
內地茶飲店喜茶，憑其特製的芝士奶蓋及特色水果茶大受歡迎，更有不少港人特意北上一嚐喜茶的產品。喜茶最近公布，公司已完成4億人民幣B輪融資，投資方為美團點評旗下龍珠資本。喜茶創辦人聶雲宸接受內地傳媒訪問時表示，今年會再開100間門店，更會於海外開店。
喜茶表示，美團點評為內地生活服務的一個入口，而且龍珠資本與喜茶一樣，均希望推動茶文化的年輕化與國際化，亦可藉此提升供應鏈及管理信息化等。同時，龍珠資本創始合夥人朱擁華認為，喜茶不是傳統餐飲，而是新零售品牌，美團看好飲品市場，加上在數據積累、運營系統方面都有經驗，能為喜茶提供協助。
聶雲宸稱，喜茶計劃今年在海外開店，
並且不是只開一兩間店，而是希望能真正深耕當地市場。
他又希望，喜茶成為一個日常化的品牌，最重要是為消費者帶來便利，讓他們能隨時及方便地喝茶。喜茶今年將再開100間分店，包括成都、重慶、武漢等中西南部城市，又會利用微信小程序落單提升效率，減少落錯單的情況。
喜茶亦會增加設計感強、風格多變及體驗更豐富的大型門市，同時會把品牌打造成更親切、便利，離消費者更近的品牌形象。
廣深分店每月接5,000張外賣單
喜茶近日展開外賣業務，聶雲宸表示，由於廣州及深圳已分別有20間或以上分店，有能力拓展外賣，兩地一間分店每月外賣單量可達3,000至5,000張單。他續說，公司特地設計專門分裝芝士的芝士碗，配送範圍盡量在兩公里之內，以改善外賣服務的體驗。
喜茶原名為「皇茶ROYALTEA」，品牌於2012年成立，由於市場湧現山寨品牌，之後改名為「喜茶HEYTEA」。喜茶現時在內地有90間分店，涵蓋13個城市，包括北京、上海、廣州、深圳等。
90後創辦人：想做自己的品牌
喜茶短短數年間已迅速冒起，背後原來是由一位年僅27歲的90後青年聶雲宸創立。聶雲宸在廣東科學技術職業學院行政管理系畢業，大學畢業後，曾開店賣手機，當時有感「幫人賣產品」並非所想做的事，希望創立自己的品牌，「做自己的品牌」，故在21歲時，拿著賣手機賺到幾萬元人民幣，開了第一家茶飲店「皇茶」。
開業初期，曾經一天只賣到幾杯茶飲，後來不斷修改配方，創出「芝士奶蓋茶」茶飲，產品大受歡迎，為聶雲宸打下強心針，迅速在東莞、番禺等地開店，漸漸打出名堂。
喜茶之所以能火速爆紅，與其創業理念有重大關係：
相信產品能改變世界
聶雲宸相信，產品可改變世界，他曾表示，希望透過喜茶，活化「茶」具千年文化的傳統形象，賦予年青活力，並將茶飲成為人們日常生活會接觸到的產品，而非一股「網紅」熱潮。
事實上，他一開始連如何沖茶都不知，在創業初期利用半年時間，惡補及研究茶品知識。他認為，「創業，首先應該把錢以外的事情全部做完。」故他從茶飲配方、設計商標、構思舖面裝修、都是一手一腳完成。在每間店開幕時，他都會親身帶領團隊。
絕不做加盟店
不少品牌都採用直營店及加盟店的營運模式，前者為品牌自家經營，後者則將品牌授權他人經營。不過喜茶的官網寫明，「我們不接受任何形式的加盟」。而聶雲宸亦曾表示，「我們絕不做加盟」，他認為，加盟店或未能有效傳遞品牌理念，亦會影響品質，即使獲得巨額投資，亦不考慮開加盟店。
重視員工培訓
調配茶飲看似簡單，但聶雲宸認為這是一項專門工作，而茶飲調配員亦須經過重重考核才能在舖頭工作，如初入職的員工，第一個工作或會是由鏟冰開始，做一個月，才會進入下一個製茶工種。
他表示，期望員工能對店舖的經營方式及理念有充分理解，才去服務客戶。因此，在獲得注資後，他打算成立喜茶培訓學院，為將來業務擴大做好準備。
【更多賣茶致富故事】
【延伸閱讀】內地爆紅夫妻檔「奈雪の茶」 90後創業估值達75億港元
