酷熱天氣延長天文台預測再熱足7天　中醫推介必吃清熱解毒食物

酷熱天氣停不了！本港因受高空反氣旋及天色晴朗夾擊連日酷熱，天文台原本預測酷熱天氣至本周三(23日)後稍緩和，但天文台今日(21日)最新預測顯示，酷熱天氣進一步延長至周日(27日)，每日最高溫度都達33度，周三更達34度。

天文台今日中午錄得最高32.2度，昨午(20日)則錄得34.5度高溫，創下今年最高記錄，亦是42年來5月錄得最高溫度，料明日(22日)佛誕將創最熱佛誕的記錄。

翻查資料，對上一次在5月錄得34.5度高溫的日子，巧合正是1963年的5月20日，當年本港旱災，實施制水政策，每4日僅供水4小時。截至本月17日，本月高達7日錄得0雨量，總雨量僅53.2毫米，較正常的304.7毫米少83%。

天文台高級科學主任李細明指，受高空反氣旋及天色晴朗「夾擊」下引發高溫，以5月計「溫度算幾高下」。

香港急症醫學會會長蔡振興指，近年城市熱衰竭個案逐年遞增10至20%，主要與人口稠密，樓宇之間不通風有關，「街上溫度或比預報更高。」

家庭醫生林永和則指，昨有40多歲主婦疑因在家做家務時，無開冷氣且室內空氣不流通致輕微中暑，出現發燒、頭暈症狀而求診。

蔡振興指，若無經驗應避免在酷熱下行山，若要行應選多樹蔭路，他建議市民可多飲水補充體液，至於吃西瓜、雪糕、雪條等凍點雖能降溫，但無助治療中暑，亦不建議飲糖份高的能量飲品，免「愈飲愈渴」。

中醫爸B馬琦傑醫師過去推介一系列清熱解毒的食物，比如梨，綠豆，冬瓜、薏米、荷梗、淡竹葉等。至於西瓜，他建議小朋友宜食用少量，煎炸食物和性質温熱的食物則不宜多吃。

酷熱天氣最新情況，即看：全港熱爆天文台34.7度破紀錄　市區體感溫度衝上42.7度

▲ 天氣酷熱，中熱建議可食梨子消暑。

自製簡易消暑湯水

竹葉荷梗茶

材料：竹葉1錢、荷梗3錢、梨半個(去芯)

做法：3碗水煲15-20分鐘

西瓜脆衣（白肉）滾魚湯

材料：西瓜白肉4至5片、魚（牛鰍，大眼雞均可250公克）、紅蘿蔔

做法：將西瓜硬皮外層去除，取皮與肉交接的白色部位。魚煎好加熱水1500毫升的中水煮滾後，再將西瓜皮、胡蘿蔔加入，煮1小時，最後加點調味即可。

馬醫師指，瓜皮內側的那層白肉「脆衣」是涼性的，中醫認為其性涼、味甘，食用能有清热解暑、利尿的功效。湯也有清清甜甜的味道，小朋友比較喜歡。