金鳳米有假貨 入口商教分真假泰國茉莉香米【有片】

社會 18:11 2018/05/25

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海關上周搗破一間糧油食品供應商以下價米混雜正牌米扮正貨,包括冒認泰國品牌金鳳及青靈芝,泰國駐港商務中心聯同香港米業代表均表示關注。(馮漢柱攝)

港人至愛的泰國香港米,早前被發現有人以下價米混雜正牌米扮正貨,包括冒認泰國品牌金鳳及青靈芝,供應予近百間本港食肆。泰國駐港商務中心對事件表示關注,遂聯同香港米業代表召開記者會,解釋指近年在伊朗及杜拜亦入口泰國米,加上泰國東北部去年暴雨成災下,泰國米價在一年內急升8成,或因此令不法分子銷售冒牌米,魚目混珠。

泰國駐港商務專員Witt Maneenetr表示,隨近年伊朗、杜拜都陸續入口泰國米,加上去年泰國東北部出現水災及雨季,導致泰國米的失收情況比正常多出3成,當地米價隨即飆升。

正宗泰國茉莉香米每粒約長7毫米,米身偏幼長呈均勻白色。(馮漢柱攝)

香港米行商會有限公司理事長陳建年表示,每公噸泰國茉莉香米的出口價在一年內飆升8成,或因此令不法分子銷售冒牌米,企圖魚目混珠。他以去年4月中為例,每公噸泰國茉莉香米的出口價僅不多於美金700元,及至去年11月收割期,該款米的每公噸出口價升至美金900元,時至今日,每公噸出口價更達至美金1,250元。

他形容,當地米價升幅前所未見,亦難以估計預期今年11月新一季收成期來臨前,米價升幅走勢如何。而自海關上周搗破冒牌米事件後,近日已接獲不少食肆查詢如何分辨真假米,但暫時未發現訂購泰國米的食肆有減少跡象。

金鳳的正貨尼龍米袋,左右兩側分別編織了2條黃線。(馮漢柱攝)

出口商教分真假泰國茉莉香米

泰國青靈芝出口商陳承楨表示,正宗泰國茉莉香米應有以下特點

  • 每粒約長7毫米
  • 米身偏幼長呈均勻白色
  • 帶有香味
  • 吃時有煙韌軟熟之感
  • 米袋印有綠色標誌,證明原產地為泰國及生產程序符合當局標準

他以25公斤裝的米袋為例,正貨米袋包裝背面底部的切口位中間,會印有一個「十」字標記,但冒牌米袋卻只在切口位的兩側,印上黑點,米的顏色亦不一。

正宗泰國茉莉香米每粒約長7毫米帶有香味,吃時有煙韌軟熟之感。

金鳳其中一名代理商唐大威稱,金鳳的正貨尼龍米袋,左右兩側分別編織了2條黃線,不易被冒認,但冒牌米袋多以印刷方式製作黃線。

本港其中一間食米入口商「力生米業」負責人朱博賢指出,泰國茉莉香米旳色澤對比其他品種會較白,當擺放一段時間會自然變得微黃;相反其他一些平價品種則有時會帶暗灰色,當兩者拼在一起時,會看到其分別。

他又說,一些老行專會形容泰國茉莉香米的特性是「鶯歌鼻、鵝臀尾、蝦仔身」,即是指米身修長,中間會有少許彎曲,尾端有如鵝臀般翹出來,

當找一粒泰國茉莉香米看時,就會見到米的弧度,這就是靚的泰國茉莉香米。

朱又提到,比較兩者煮熟後的飯亦有分別,泰國茉莉香米的飯會好乾爽,並不像其他(平價)品種煮後色澤仍帶灰、看似濕濕地般。