周末快閃大灣區番禺　品嚐潮州獅頭鵝野菌

周末偷閒，大灣區是人氣區域，9+2的地方中，廣州番禺食好西也不錯。位於廣州番禺的祈福繽紛世界，食買玩住一應俱全，包括在商場玩空中滑索做「飛天俠」，還可飽嘗五湖四海美食，最適合大灣區兩日一夜閃玩。

祈福繽紛世界在2017年8月才開幕，總面積達30萬平方米，車子走入園內，先見9朵巨型地標「祈福花」，馬蹄蓮豎向花形，垂直綠化，靈感明顯源自新加坡海濱灣花園的Supertrees，放在此也有迎賓之意。

▲ 祈福繽紛世界的半空滑索「飛天俠」，驚險刺激。（經濟日報資料室）

繽紛世界點子不少，走到中庭，竟見「空中飛人」在穿梭，原來是新加建的半空滑索「飛天俠」，由保加利亞全套引進。記者試玩1次，穿上尼龍帶套後，就在懸空的軌道內飛翔，左搖右拋，頗有驚喜。

▲ 高約17米的高空螺旋滑梯「龍捲風」，不用10秒已滑下。（經濟日報資料室）

另一邊廂是高約17米的高空螺旋滑梯「龍捲風」，也是首次引入華南，在回轉的滑道中快速滑行，不用15秒再盤旋下墜，像短暫的Fast and Furious。樓下則是小孩至愛的波波池、冒險樂園等，主打親子市場。

另外，祈福繽紛世界還有不少打卡位，譬如18個具主題的洗手間，有大嘴鳥樂園、螢火森林、海洋歷險甚至有Star War等登場。

▲ 祈福繽紛世界有個小小的油菜花園，讓人拍照打卡。（經濟日報資料室）

場內有逾100多家餐飲品牌，太二酸菜魚、陸小鳳、北方家宴等網紅餐飲，首次進駐廣州的蛙小俠（專吃牛蛙）、赫家火燒，以至歐美口味如西班牙、法國、墨西哥餐廳等等。

以下是3大推介餐廳：

1. 細嫩潮州獅頭鵝

▲ 潮名薈的獅頭鵝鵝片很入味，例牌68元人民幣起。（經濟日報資料室）

主打潮州菜的潮名薈，老闆吳錫濱也是潮州人，主打鵝片、魚飯打冷等；另一家潮味薈則賣牛丸粉麵、蠔餅等潮式輕食，雙綫並行。鵝都是用14個月，來自潮州澄海的獅頭鵝，吳老闆表示，此鵝不吃其他飼料，指定要吃草，故有幾畝田種草讓牠們專享，肉質細嫩，每日定時由車運鵝到番禺。

冷盤鮮魷是老闆專程在潮汕南澳島的漁民漁船上置了蒸鍋，當捕獲魷魚後，挑出大隻的，洗淨在鮮活的狀態下鍋蒸熟。待自然冷卻後真空包裝，當天就送來這裏，得保原味，食下彈口鮮甜，Encore指數最高！

潮名薈

地址：番禺區祈福新邨祈福繽紛世界名家四街72-74號

電話：（020）34777555

2. 天然有機野菌專科

▲ 甘思咪哚的蒼山四珍，口感清新，一客70元人民幣。（經濟日報資料室）

甘思咪哚賣雲南風味菜，主要是昆明地區和版納地區的菜式，口味偏辣和酸。最有特色的是野生菌，因雲南得天獨厚的氣候，孕育了850種野生菌之多，菌菰迷可大飽口福。

菜單中，有酸木瓜煮桂花魚、薄荷酥排骨、雲腿炒香椿、黑松露燴山雞等，有機天然。其一中道叫蒼山四珍，由樹花、雲耳、沙松尖（沙松樹細嫩的葉尖）和樹皮炒成，有點似沙律雜燴，爽口清新。

甘思咪哚

地址：番禺區祈福新邨祈福繽紛世界名家四街名家四街48-60號

電話：020-39199369

3. 馳名精瘦鬍鬚雞

▲ 農家菜館精瘦甜美的原味雞，令人再三回味。（經濟日報資料室）

祈福新邨舊會所的農家菜館供應的農莊原味雞（128元人民幣），是來自龍門的鬍鬚雞，純放養，肉質精瘦緊實，香港也難食到。而農莊碌鴨（98元人民幣）則以啤酒、陳皮、薑作配料，再將鑊燒紅，以慢碌的方法焦至微脆皮，出來的效果肥腴甘美。

祈福新邨農家菜館

地址：番禺區市廣路祈福新邨A區俱樂部2樓

電話：020-84518893

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