培養子女對烹飪興趣當小廚神 暑期兒童烹飪課程推介
發布時間： 2018/05/30 15:16
最後更新： 2020/05/18 12:44
▲ 造型可愛的卡通包。
暑假將至，不少家長均會為子女準備暑期活動，由職業訓練局（VTC）機構成員國際廚藝學院（ICI）及中華廚藝學院（CCI），將於暑假舉辦「小廚師學堂」烹飪課程，家長可從中培養孩子對烹飪興趣，讓孩子成為小廚師。
ICI去年首次舉辦「小廚師學堂」（Junior Chef Academy），今年8月再次舉辦，導師會以英語教授各國特色佳餚。課程共分三個單元，包括第一單元為意大利菜式，小廚師可學習製作意大利經典菜式瓦爾達諾雞配煙香薯及黑松露以及鹽漬鱈魚小雲吞；第二單元為日本美食，學生可親手炮製多款日本著名美食，包括多款壽司、日式豬扒滑蛋飯及大阪燒；第三單元為西式糕餅，教授的甜品包括蛋白檸檬青檸撻、法式小蛋糕和草莓慕司蛋糕。
參加者可按興趣自由選擇一個或多個單元課程，成功完成全期三個單元的參加者更可獲頒出席證書。
小廚師學堂
舉辦日期：順序為8月8至8月10日
費用：每單元各收費700港元
上課時間：上午10時至下午1時；下午2時至4時。
CCI首次開辦暑期班，主打同學們喜歡的得意點心，包括白兔糯米糍、狀元合桃酥及造型可愛的卡通包。參加者可選擇參加8月3日或10日其中一天的課程，上課時間上午9時至中午12時及下午1時至4時，收費580港元，授課語言為廣東話。課程適合12至18歲對烹飪有興趣的青少年參加。
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