翠華開日式快餐店　冀開拓收入來源

翠華繼去年底推出烘焙品牌後，今日公布再推出兩個全新品牌，分別為「廿一堂」及「輕。快翠」，翠華期待以多品牌策略進一步擴大滲透率及開拓收入來源，以實現規模效益。

翠華主席兼執行董事李遠康表示，兩個新品牌主打輕便簡餐市場，把握年青顧客對中高端日式快餐店及健康輕食的需求，進一步開拓收入來源。

「廿一堂」針對喜歡快餐及日式餐飲的年輕人，主打日式丼飯，店舖加設自動點餐機，縮短點餐時間及節省人力資源。而「輕。快翠」主打地道港式輕食，除了提供奶油豬、菠蘿包、奶茶等地道港式食物，亦推出素食如「芝士植物牛肉炒蛋漢堡包」。

翠華目前於中港澳3地營運68間翠華茶餐廳，亦即將在新加坡開設首間海外分店。另外翠華去年底開設副線品牌烘焙店「BEAT」，標榜以日本麵粉及天然酵母製作的麵包，另有到到會服務及電單車送遞服務。