酷熱天氣菠蘿大造 $15兩個「懶人菠蘿」3分鐘易切速食法【有片】

社會 18:32 2018/06/07

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菠蘿當造,街市內地和台灣菠蘿熱賣,以香水菠蘿最受歡迎,易開快食。

菠蘿大造,新鮮菠蘿平過罐頭菠蘿!本港5月經歷馬拉松式的酷熱天氣,不單香港,亞洲其他地區一樣酷熱,亦造就今年菠蘿大造,街市水果檔紛紛出現「迷你菠蘿山」,其中內地入口的「香水菠蘿」最平,由最初每個$15,最新已劈價低見$15有2個,比吃罐頭更平。有檔主推介香水菠蘿又稱「懶人菠蘿」,其賣點是毋須「起釘」,連芯也是甜的,可以一起吃。

北角街市近日不少果檔都出現「迷你菠蘿山」,最初售每個$15,其後降價至$25有2個,今日(7日)最新更劈價至$25有3個;另有果檔則售$15兩個,但菠蘿表皮較青,店員稱「已熟」,「如果驚夠唔熟就放多2日,好甜!」

菠蘿熱賣,標價$25兩個,但店主稱大平賣$25有三個。(經濟日報記者攝)

旺角花園街亦有售迷你菠蘿,$30有4個。生果店老闆隆哥指,內地入口的香水菠蘿近年頗受歡迎,主要因為香水菠蘿與地捫菠蘿比較,體積較細,價錢相對便宜,加上處理方法簡單,吸引了不少貪方便的港人。

隆哥笑指,香水菠蘿又稱「懶人菠蘿」,與地捫菠蘿不同,食客不一定要將果皮起釘,

香水菠蘿味道鮮甜,連果芯也是甜的,所以只要把菠蘿的頭尾切走,然後像切橙一樣將菠蘿分開,即可進食。  

隆哥教顧客選菠蘿時, 要選一些果皮淺色的,如果菠蘿果皮太紅或太深色,是表示快要變壞。他說:

市面上見到價錢太便宜的菠蘿, 大多數只因商家想散貨怕變壞,菠蘿當造,價錢亦相對便宜!

九龍城永富食品公司負責人陳錦輝指,台灣香水菠蘿今年價格大跌,去年賣每個$40,今年只需$28,估計與今年大造有關。至於內地香水菠蘿比台灣更便宜,市價約$12至$15一個。香水菠蘿是最暢銷的菠蘿品種,因為香水菠蘿的處理方便,一切就食得。

陳又說,除了香水菠蘿,沖繩手撕菠蘿近年亦受港人歡迎,但其價格較貴,一般售價超過$100一個。

至於泰國去皮菠蘿仔,大多在去皮後從泰國空運到港。陳坦言覺得容易變壞,今年並沒有入貨。

香水菠蘿毋須起釘,可易切快吃,有「懶人菠蘿」之稱。(經濟日報記者攝)

各地菠蘿每個售格:

  • 菲律賓金菠蘿: $16-$22
  • 日本沖繩手撕菠蘿: $60-$100
  • 中國香水菠蘿: $8-10
  • 泰國清邁菠蘿仔(已去皮): $4-$6

台灣報道指,台灣菠蘿產量過剩,價格急跌,原因之一是農民催生令台東水果早熟。報道指,去年有部份果農催生,產期提早到與台灣西部一樣,早熟水果賣得好價錢,因此今年有很多人效法,但遇上台灣西部水果也大豐收,結果「撞期」,產量過剩劈價。

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