微熱山丘中環店不敵租金上漲　未來三個月定去留

微熱山丘宣佈，位於中環贊善里的香港總店預料將營業至今年9月底，現有的微熱山丘土鳳梨酥品嚐及奉茶款待服務將於明日（6月16日）起改為收費。該店回應查詢時指出，現時仍未確定9月會否徹出，惟面對租金上漲，該店決定於未來三個月試行收費服務。

微熱山丘於其香港Facebook專頁上發帖，指出「礙於營運成本與收支平衡上的考量，我們預估中環總店將營業至今年9月底。這段日子，我們在經營模式上將略有調整。16/6（本週六）起，店內奉茶將改設為收費服務，並增加冰品鳳梨汁供客人選擇」。帖文一出，有網民留言表示感到可惜，並有網民認為，該店免費提供土鳳梨酥及熱茶予訪客品嚐，難以維持開支。

▲ 微熱山丘香港在Facebook上發文指，中環店有可能只經營至9月底。(網上截圖)

微熱山丘中環店店舖經理劉嘉慧回應記者查詢時表示，總公司現時未確定該店會否於9月徹出。中環店作為香港總店，微熱山丘期望繼續觀察末來三個月的業績，未落實最終會否徹出。她指出，為訪客奉上茶點招待是台灣人的傳統，但隨著該店毗鄰的「大館」開幕，不少毗鄰的店舖均面對加租問題。該店原本一直期望「大館」的開幕，卻最終遇上隨之而來的租金成本上漲問題。

改經營模式　土鳳梨酥及台灣茶要收費

微熱山丘中環店現正調整經營模式，明日起，推出茶點套餐供訪客選購，熱烤土鳳梨酥一件配台灣紅玉紅茶或冰鳳梨汁一杯售價39元。有別於以往以瓷杯奉茶，收費套餐的紅玉紅茶及冰鳳梨汁均會以容量較大的膠杯盛載。劉嘉慧形容，未來三個月為新經營模式的「過渡期」。

來自台灣的微熱山丘以其土鳳梨酥聞名，4年前在中環贊善里開店，為該品牌在香港區的總店，以客戶體驗式服務為特色。店內設有餐桌及座椅，訪客可免費品嚐已烤熱的土鳳梨酥及台灣茶。