棄月薪逾12萬不做公務員 假日農夫打造歐陸菠蘿園半年吸金50萬

社會 18:38 2018/07/02

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Raymond 2年多前離開公務員隊伍,投身做農夫,並踏上創業路。(陳偉英攝)

摘菠蘿不用去沖繩,元朗也有菠蘿園。這個開業1年多的歐陸式菠蘿園,背後是一位D1首長級公務員放棄月薪逾12萬元歸隱田居的故事。菠蘿園園主Raymond由假日農夫踏上創業路,最初經營Hello Kitty農莊,每日吸客千人,投資50萬3個月已回本;再變身做本港獨有的有機菠蘿園,每日吸客量推高至3000人,投資50萬又在半年回本。Raymond要變,因為他相信「人無我有,人有我優,人優我轉」的營商之道。

Raymond在香港大學修讀語文,其後遠赴英國修讀MBA,原本任職公務員,已達D1首長官員級,以他2014年離職前計,月薪$121,900起。

Raymond由2010年開始做假日農夫,發覺務農雖然吃力,但個人反而變得更開心,

與其繼續留在原本的政府崗位做一些非自己興趣的事,倒不如出外闖闖。

由Hello Kitty主題農莊開始

Raymond在2014年離開官場,他認為香港欠缺主題農莊,在偶然的機會下,他得悉Hello Kitty40周年,他以有機概念,取得Hello Kitty的官方授權,將農莊打造成Hello Kitty的主題樂園。他說:

當時投資了50萬元,三個月就回本了!Hello Kitty農莊最高峰每日入場人次達1000人。

Hello Kitty農莊輕易回本,Raymond雄心壯志,決定經營Hello Kitty有機店,在尖沙咀售賣Hello Kitty有機產品。可惜2016年遇上零售業低潮,有機店止蝕倒閉,貨倉積壓的Hello Kitty有機產品更高達200萬元,幸好2017年上環一田開業,要為Hello Kitty期間限定超市入貨。

他坦言,這次經歷讓他上了寶貴的一課,一盤生意並不是想像中簡單。

Hello Kitty農莊經營約2年,Raymond覺得農莊的發展到了樽頸位,Hello Kitty的受眾太少,

男人肯定不喜歡,女人又不是個個喜歡,不如再找個另一個主題,讓農莊可以搞得更大。

轉型菠蘿農莊日吸客3000人

於是,Raymond與同事構想以水果作為主題為農莊轉型,其中一位福建籍的同事指菠蘿的福建話發音與「旺來」相似,他覺得很好意頭;而菠蘿為四季水果,容易種植和打理,加上非常健康,無論男女老幼都適合,比Hello Kitty的受眾更多,所以再投資50萬元轉型。

Raymond又設計了菠蘿園的主題人物「比比」,他解釋:

要吸引人來一定要有特色,沒主題好難吸引人來,有自己的IP(Intellectual property)可以發掘更多商機,更加可以將生意搞得更大。

轉型菠蘿園後,吸引到大量家庭客人,最高峰每日入場人次高達3000人,單月高峰接待34個團體,遊客絡繹不絕。Raymond笑言:

半年就回本了!現在要繼續為農莊開拓更多商機,例如開發其他主題、設計更多主題人物,和更多不同的機構合作。

Raymond去年投資50萬轉型經營菠蘿園,已經在半年回本。(陳偉英攝)

創業「執垃圾」省成本

Raymond坦言,自己與大部份創業者一樣,事事親力親為,他舉例,以前農莊雜草叢生,那些草比一個男人還要高很多,

我為了省錢初初自己用剪草機一個人剷草,現在想起都覺得天方夜譚。

Raymond最初搞農莊時為節省開支,晚晚到垃圾站「執垃圾」,

看有沒有免費的卡板可以拿回農莊用。

他坦言,有不少朋友為求省靚品牌,會在一些很高級的地方租用寫字樓,還裝修得十分華麗,結果還是不敵開支倒閉。

Raymond鼓勵年青人如有創業夢,就要勇敢嘗試,最好選擇一些可以以最低成本,以最的時間回本的行業,

如可Home Ofiice便可省卻一大筆租金;如果做食品零售業的風險較大,食物一過食用期限,即時變成垃圾,隨時令你血本無歸。

Raymond又分享他的創業之道,他相信「人無我有,人有我優,人優我轉」的營商之道,

沒有競爭者時,客人只可以光顧你;你做得比其他對手好時,客人會選擇你;如果其他人做得比你好而你又追不過他時,倒不如轉型另覓更具增長潛力的出路。

記者:勞佩欣

元朗菠蘿園園主Raymond親自己設計卡通羊角色「比比」,開拓商機。(陳偉英攝)

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