黃凱詩:一杯越南咖啡3.5茶匙糖 煉奶沖製的高糖陷阱

健康 11:38 2018/07/13

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營養師黃凱詩表示,越南咖啡其中一個獨特之處,就是添加了煉奶,而煉奶是全脂的,並且有一點點糖。

不少減肥戰友,都嗜茶餐廳多士,我也曾經講過,多士的邪惡醬料之一,就是煉奶,所以,減肥戰友要吃多士,最低卡就最好選果占。

不過,歎越南咖啡,煉奶卻是箇中風味關鍵,雖然每杯熱咖啡會有兩湯匙煉奶,即130卡,相當於大半碗飯,當中約有3.5茶匙糖,但人在旅途,一於放縱一下,先拋下減肥大計歎一歎。

越南咖啡濃度較高

來到越南,不能不試一下他們的越南咖啡。你可以先試一些連鎖咖啡店的,Trung Nguyen和Highland是其中較方便之選。不過,其實在胡志明巿不難找到很地道的咖啡店,他們愛座在矮凳仔上,一面談天,一面歎咖啡。

原來,越南的咖啡文化是由法國帶來的,自此他們便愛上了,並自行種植咖啡豆;但有一點必須留意,越南咖啡的濃度較高,所以,如果你受不了濃濃的咖啡因,就別一下子喝太多了。

歎一杯約130卡路里

這幾天的越南假期,我每天總會一嘗他們的咖啡香。Bonnie問︰「聽說越南咖啡是很高卡的,你不怕嗎?」

「沒錯。越南咖啡其中一個獨特之處,就是添加了煉奶,而煉奶是全脂的,並且有一點點糖。以一份熱越南咖啡來說,大約會加入30毫升,即兩湯匙的煉奶,這個分量已經為你帶來130卡,當中有3.5茶匙糖。雖然這樣,但你沒聽過我的旅行格言嗎?旅行中不談肥膩與否,甚麼也試一下,才能體驗當地文化!」我向她解說。

Bonnie點點頭說道︰「這裏的咖啡都是較苦澀的,但加了甜奶就剛剛好。」

「今次真糟糕,竟然愛上了越南咖啡,真想把這種味道帶回家。」我又愛又恨地說道。

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撰文 : 黃凱詩 營養師

欄名 : 營營樂樂