雪糕師5萬元窮遊世界978天 尋找一吃上癮的阿富汗雪糕
發布時間： 2018/07/17 18:12
最後更新： 2019/04/20 16:24
▲ 雪糕師郭世昌（Mars）用了2年多時間遊歷逾70個國家，嚐遍50個國家、過千款雪糕。他希望鑽研製作雪糕新口味，將美味的雪糕回憶與港人分享。（張永康攝）
全世界最好味的雪糕，在香港，原來一杯只售$10！自小愛吃雪糕的郭世昌（Mars），為了實現「食盡全世界雪糕」的夢想，25歲時毅然辭去侍應工作，用了2年多時間遊歷逾70個國家，嚐遍50個國家、過千款雪糕。現任雪糕師的他，打算將來創業開雪糕店，鑽研製作雪糕新口味，希望把自己的旅遊經歷和美味的雪糕回憶，與香港人一齊分享。
29歲的Mars坦言，小時候家庭經濟狀況不佳，鮮有玩具陪伴，不過只要他考得好成績，母親便會用雪糕獎勵他，令他自小愛吃雪糕。
Mars大專畢業後到餐廳當待應，雖然幾年間升過幾次職，但他感到事業已經「到頂」，難再有突破，同時又希望讓自己放鬆一下，心中就閃起「食盡全世界雪糕」的夢想。
4年前，當時25歲的Mars辭去工作，以僅有約11萬元的積蓄窮遊世界。在長達978天的旅程中，Mars踏遍世界五大洲，遊歷超過70個國家，在旅程中更嚐遍50個國家、過千款雪糕，而阿富汗的經歷令他至今難忘。
2014的11月，Mars與朋友一起到阿富汗旅行，他坦言已預料會遇上塔利班。他憶述，其中一個行程是要從由喀布爾往巴米揚看大佛，為了避過塔利班的注目，Mars預先與朋友換上當地服裝，然後租了一架的士於凌晨出發，不過幾小時後仍遇上幾名駐守哨站的塔利班。
他說，當時有數名穿着軍裝、手持步槍的塔利班，在哨站截停車輛搜查，「要全程扮啞、唔可以講嘢」，最終得到當地司機的協助，很快便通過搜查離開。Mars說：
起初覺得好刺激、好過癮，但事後覺得好忐忑，唔知點解自己會咁做，明明只要使多啲錢搭飛機就去到。
對Mars而言，阿富汗的雪糕亦是他是最特別，給他最大的驚喜。他指，阿富汗雪糕的形狀很特別，「中間部分豎起咗、好硬」，即使在室溫環境下擺放20分鐘，亦不會溶掉下來，
吃下去有一種番紅花的味道，而這種產自伊朗及阿富汗的香料，其特別之處是全世界最貴的香料。
他笑言，自己初嚐已經愛上這款雪糕，每日至少食一杯才滿足，
呢杯阿富汗雪糕只係賣10港元一杯，但在香港每3克番紅花都要賣成200蚊，所以香港好少會用來整雪糕。
經過978天的旅程，Mars在Facebook專頁「From Hong Kong to Mars - 從香港到火星」，分享2年多遊歷世界的心路歷程。Mars透露，去年回港後便到雪糕工場工作，製作雪糕。現任雪糕師的他，還打算將來創業開雪糕店，鑽研製作雪糕新口味，希望把自己的經歷和美味的雪糕回憶，與香港人一齊分享。
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