日本水蜜桃當造 日本節目教睇絨毛揀超甜水蜜桃

精明消費 11:15 2018/07/24

分享:

7月起是日本水蜜桃當造的季節,日本水蜜桃一直有品質保證,奈何價格不低,品種又多,挑選時難免會花多眼亂。想知道如何揀選又甜又多汁的水蜜桃?日本節目《相葉マナブ》早前就邀請了高級水果店「銀座千疋屋」的老闆,傳授挑選超甜水蜜桃秘訣。

秘訣1:外形越圓、越飽滿

原來揀選日本水蜜桃,最重要是留意外形。與愈醜愈甜的士多啤梨不同,水蜜桃的外形越圓、越飽滿,水蜜桃就越甜。

秘訣2:左右對稱

揀選水蜜桃時,亦要留意是否左右對稱,若水蜜桃左右兩邊的大小、顏色均勻,就代表該水蜜桃鮮甜多汁。

揀水蜜桃要留意外形是否夠圓、夠飽滿和左右對稱。(節目截圖)

秘訣3:絨毛要細緻不結塊

除了外形,還要注意水蜜桃表皮上的絨毛,千萬不要揀選絨毛結塊的水蜜桃,因為絨毛結塊代表該水蜜桃淋過雨,但未曬至乾透就被摘下,甜度會比較低。因此,揀選水蜜桃時要看看絨毛是否細緻而不結塊。

不要挑選絨毛結塊的水蜜桃。(節目截圖)

另外,揀選水蜜桃時也可留意產地。日本很多地區都以出產水蜜桃聞名,包括和歌山縣、山梨縣、長野縣、岡山縣及福島縣等。其中山梨縣被譽為「桃之鄉」,即全日本水蜜桃生產量第一的地區,產出的水蜜桃肉質纖細、飽滿多汁,清爽又香甜,甜度亦較高。

【更多揀水果攻略】

香印提子貴 ≠ 好吃 生果達人: 7月香印盛產期價平最「抵食」

一幅圖睇晒日本水果當造時節 7月要食夕張蜜瓜

北海道夕張蜜瓜甜度分四級 點揀超甜靚蜜瓜?

北海道夏季必食夕張哈密瓜 放題$181任食1小時【附地址】