一風堂與卡樂B合作 推熱浪薯片撈麵

商業解碼 09:00 2018/08/08

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一風堂「脆!薯風混麵」除了有傳統日式叉燒及拉麵之外,還配有溫泉蛋、經甜醋醃製的紅洋蔥及經油炸的薯絲。(香港經濟日報記者攝)

薯片是不少港人最愛的零食,但原來薯片亦可以融入於拉麵之中。一風堂為慶祝進軍香港7周年,最近與卡樂B合作,推出「一風堂 X 熱浪香辣味薯片—脆!薯風混麵」、手作明太子芝士薯餅串等食品。另外更會推出限定口味的卡樂B赤丸新味薯片,將在各大零售商發售。

一風堂「脆!薯風混麵」除了有傳統日式叉燒及拉麵之外,還配有溫泉蛋、經甜醋醃製的紅洋蔥及經油炸的薯絲。食客還可以加入3款秘製配料,包括以卡樂B熱浪香辣味薯片製成的薯片碎、濃厚肉味噌、及蕃茄和濃厚芝士混合羅勒醬。除此之外,即日起至10月底,餐廳將每月推出一款小食,包括大學芋石鍋雪糕、手作明太子芝士薯餅串及熱浪香辣味薯片配芝士肉味噌。

餐廳營運及市務經理黃耀霆指,卡樂B是日本最受歡迎的品牌,亦不時推出創新口味,與餐廳理念相若,故兩者一拍即合。他續說,雖然市場競爭愈來愈多,但本港一向有麵食文化,拉麵能配合港人飲食習慣,故市場仍有增長空間,加上公司每年持續推出新菜式,較其他競爭者有優勢。一風堂在港島及九龍共有7間分店,他表示會繼續物色舖位開店,包括商場及地舖。他又透露,上半年訪港旅客人數增加、經濟改善令消費力上升,以及各大電子支付平台推出優惠刺激消費,使今年生意額持續增長,人均消費約為百多元。

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