常吃牛腩燒鵝易上火熱氣   中醫:涼茶不宜長期飲用【內附清熱湯水食譜】

健康 16:32 2018/08/27

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夏天熱氣食物逐個捉

炎炎夏日溫度高,體內的「熱氣」也會上升。不少人以為飲多幾杯涼茶就可K.O.熱氣。其實怎樣為之熱氣?哪些食物容易熱氣上火?聽聽中醫師的講解。

香港健康協會註冊中醫師朱國棟表示,「熱氣」是指人體自覺的症侯之一,如胸口悶熱、口苦舌乾、咽喉乾痛、流鼻血、皮膚瘡癤、大便乾結、尿黃等表現,自覺伴有熱氣者,選用合適的涼茶是恰當。

容易上火的食物

他指出,先要多了解導致自己熱氣的誘因,從而作出應對,如對症狀有疑惑應盡快求醫。與此同時,注意多飲和暖清水,多吃深綠色蔬菜。保持充足睡眠、忌吃辛辣煎燥食物,因部分上火食物或會容易引起喉嚨痛及熱氣,包括:

  • 牛腩
  • 燒鵝
  • 羊肉
  • 芒果
  • 榴槤
  • 臘腸
  • 花生
  • 春卷、咸水角

涼茶不宜長期飲用

他又指出,如果體內沒有熱氣,飲涼茶對強身、抵抗疾病的功效會相對降低。要知道,體內沒蘊積熱氣,或體弱,或長期病患,長期飲涼茶是會對身體造成傷害的。涼茶的藥性偏於寒涼,長期飲用會減弱肺脾系的抗病功能。

建議湯水:雪耳蘋杏湯

材料:蘋果2-3個(去心切片)、雪耳5錢(先浸開)、淮山3片、南杏8錢、北杏4錢、舊橙皮1錢,可加上適量瘦肉。

製法:材料加上適量清水,煲約1.5小時,調味飲用。

功效:清胃腸積熱,胃腸積熱症狀包括:口臭、腹脹、面部痤瘡、便秘、小便偏黃或加上口乾。

撰文 : 何寶華 TOPick 記者