台灣消基會檢測近半數零食含邪惡色素 或引發過度活躍 

社會新聞 20:09 2018/09/03

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台灣消基會檢測21款零食,10款含影響兒童專注力的邪惡色素,包括「M&M's花生巧克力」。(陳子謙攝)

邪惡色素影響孩子專注力,亦可能引發過度活躍。台灣消基會8月初公布市售零食調查報告,21件檢測產品中,發現10件含對兒童健康有害色素的零食,包括「M&M's花生巧克力」。消基會引述英國研究指出,過多的食品添加物會引起小孩的過度活躍及注意力不集中。

21件檢測產品中,當中10件是糖果產品;5件是梅餅與蜜餞類樣品,3件是魚肉煉製品類樣品;3件屬於其他類。是次檢測驗出多達10件零食含對兒童健康有害的色素,包括黃色4號(檸檬黃、E102)、黃色5號(日落黃、E110)和紅色40號(誘感紅、E129)色素。

含食用人工色素的零食:

  • 家樂福水果粒QQ糖
  • 多旺彩豆
  • 香瓜口香糖
  • M&M's花生巧克力
  • 辣芒果
  • 方角片
  • 紅魚片
  • DoGa香酥脆椒-檸檬椒鹽(全素)
  • 大哥芥末味花生豆

消基會指,檢測顯示M&M's花生巧克力日落黃檢出量最高,達57mg/kg,以30公斤的兒童體重估算,只要每日進食6.8包M&M's 花生巧克力(155克裝),便超出聯合國糧食及農業組織世界衞生組織下的食品添加物聯合專家委員會訂下的ADI(每人每日每公斤體重可容許攝入量值)。

台灣消基會8月初公布市售零食調查報告,21件檢測產品中,發現多達10件含對兒童健康有害色素的零食。(消費者文教基金會圖片)

不含食用人工色素的零食:

  • 曼陀珠七彩霓虹糖口味    
  • 可樂瓶QQ
  • Juicee Gummee什錦水果冰淇淋口味酸帶
  • 木瓜絲
  • 泰式碳烤香辣香魷片
  • 大面筋(香辣味調味面制品)

消基會引述2007年英國學者馬肯研究指出,過多的食品添加物會引起小孩的過度活躍及注意力不集中,影響因子包括紅色6號(麗春紅、E124)、紅色40號(誘感紅、E129)、黃色4號(檸檬黃、E102)以及黃色5號(日落黃、E110)等人工色素。

消基會指,奧勒岡健康與科學大學(Oregon Health and Science University)的學者在2012年進行一項綜合整理,統計了多年來有關食品添加物和過度活躍症之關聯性的研究,結果發現,有過度活躍症狀的小孩,在減少攝取含過多食品添加物的食物後,有大約33%的兒童會能改善過度活躍的症狀。

消基會建議消費者在選購零食時,應挑選包裝完整且成分標示清楚的商品。若家長為學齡小孩挑選零食時,也應注意成分標示中是否有添加人工色素或防腐劑等食品添加物,避免過多的添加物影響孩童健康。

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