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【蔬果Guide】日本香印$150 VS $230 果欄:全日文包裝不一定真【有片】

12:45 2018/09/07
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日本香印大熱,有香印每束$150,也有香印每束要$230,平貴懸殊,究竟有何分辨,又如何提防買了假香印?今期【蔬果Guide】再走入油麻地果欄,找來欄商「游炎記」負責人琪琪介紹4款當造的日本提子,教大家揀最靚日本提子,同時小心認清假香印。

琪琪指現時應市的日本提子,有港人大愛的「香印」及「晴王」,還有近兩年引入的「貓眼提子」。

琪琪提醒,來自日本的提子,包裝紙上全部都會列明來源地,即使全日文都一定是日本出品,

最重要看清楚包裝紙上有無寫明邊個縣出品,會寫明長野縣或山梨縣。

琪琪指每束來自日本的提子,均會在包裝上標明來源地。(黃建輝攝)

琪琪指,過去日本福岡甜王士多啤梨出現假貨,包裝也寫上全日文,但出產地寫澳大利亞。

她指,若發現包裝只有日文,但沒有註明來自哪個縣,就要小心留意,

大陸是不會寫明咩縣。

市面上出售的日本提子,不論是價錢、大小及質量,均有很大差異,琪琪說:

一箱香印束數愈少,代表每束提子愈大包,價錢亦愈貴,如果買一束很平宜、與市價差很多的香印,那束提子未必好食!

琪琪介紹4種最多人買的提子:

香印(長野縣):$230/束

一般人會覺得有花香味,但實際是麝香(Moschus)味;果皮較薄及顏色偏黃。

香印(山梨縣):$150/束

以往價格較貴,但今年當造而降價,非常抵食。因果皮較厚可保存更多養份,顏色亦較青綠,「靚到有點假」。

晴王:$250/束

同屬香印,但來產日本自岡山,專稱為「晴王」,有品質保證,通常以膠袋包裝,並標明「岡山縣晴王」;甜度非常高,但沒有香印獨特的麝香味。

貓眼黑提(Pione):$160/束

同樣來自岡山,在溫室種植,由於顏色相似,常被誤為「巨峰提子」,但「貓眼」的味道較輕,沒有「巨峰」的濃郁酒味;肉質黏韌及沒有核,果皮如「巨峰」一樣厚實,故通常不會連食皮。

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