魚眼已發黃 魚店將死魚貼假眼扮新鮮魚被警方封舖

休閒 17:20 2018/09/03

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魚販把一顆用作做手工勞作的假眼珠貼在魚眼位置扮新鮮。

魚販為了賣魚真的奇招百出!近日Twitter 瘋傳一張魚販照片,魚販把一顆用作做手工勞作的假眼珠貼在魚眼位置扮新鮮。

據英國《每日郵報》報道,該魚販來自科威特,為了把魚賣出將勞作手工眼珠貼在魚眼位置,但移開假眼珠,發現魚眼已發黃,估計魚已死去很久。被揭發奇招賣不新鮮的魚後,當地警方已將該魚店查封。

事實上,香港亦曾出現魚販用奇招賣劣質魚。有市民先後在黃大仙和荃灣買的大眼雞,懷疑大眼雞被染色,蒸出粉紅魚湯。

當時相片引來網民熱議,並指正常的「大眼雞」蒸熟後眼珠理應是白色,但該條魚的眼珠卻是紅色,估計是染色大眼雞:

睇眼睛就知 ,正常蒸熟出嚟眼珠會白色,但呢條魚蒸熟全身紅色,連眼珠湯汁都係紅色,一定係染色!

網民並促事主盡快將該魚交由食環署處理及化驗。有關大眼雞交食環署職員後,其後署方通知指,由於市民曾將該魚掉進垃圾桶,令魚皮上有些紙碎,有機會影響化驗結果,所以不能進行化驗。

香港海鮮聯合總會主席李彩華早前表示,雖然大眼雞魚鱗是帶红色,但不會連魚湯都變粉紅色。他又指,本港多年前也曾有不法商人,將不新鮮的黃花魚浸染有顏色的水,讓魚的外表更新鮮,甚至有人用下價的魚塗上色素,扮成貴價黃花魚出售。

究竟市民應如何揀新鮮的魚?香港漁民團體聯會副主席梁冠華教路,一般而言,市民買魚時,最重要是留意魚眼以及魚鰓:魚眼要「精」,近乎反光;而魚鰓的顏色要鮮紅。

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