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東京大學研究梅花點香蕉可抗癌 一日食兩條熟蕉改善腸道健康

19:08 2018/09/12

東京大學研究顯示,梅花點蕉抗癌功效比普通黃香蕉高出8倍。

我們常說「不要以貌取人」,原來揀香蕉亦一樣,滿布梅花點的熟香蕉外表醜醜的,但原來營養價值極高,日本醫學研究更證實,越熟的香蕉越有益,熟香蕉當中所產生的「腫瘤壞死因子」,更有助殺死癌細胞,實在要為熟香蕉說句︰「我很醜,但營養很足夠!」

斑點蕉含「腫瘤壞死因子」(TNF)

香蕉含豐富的鉀、維他命A、B6和C、纖維素、鎂、磷等及高熱量,但不少人都會揀黃色無黑斑的香蕉進食,原來長了梅花點的熟香蕉(但不是爛)更為有益。

東京大學的研究發現,熟的香蕉含有可對抗癌細胞的「腫瘤壞死因子」(簡稱TNF),研究人員用老鼠做研究,餵食不同的水果,包括葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨、香蕉和柿子,發現食香蕉能增加白血球的數量、增強身體的免疫力及製造出抗癌物質腫瘤壞死因子。

而香蕉長出斑點後,它的TNF含量更大幅增加,加強白血球功能的作用比外皮仍是黃或青綠色的香蕉高出8倍。

建議每日兩隻蕉

報告更指,如果每天吃兩條黑斑點香蕉,持續一個月,除了抗癌,更可以有以下好處︰

1. 降血壓
可平衡體內的鈉,保持血壓穩定。

2. 增強心臟功能
減低缺血性中風機會達49%。

3. 改善腸道健康
對胃灼熱、肚瀉及便秘都有幫助。

不過由於熟香蕉的昇糖指數比一般香蕉高,這對大部份的人並不會有很大的影響,但糖尿病患者則不宜多吃。

撰文 : 陳日言 TOPick 記者

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