秋燥喉嚨痰上頸咳唔停 中醫:杏仁水有助潤燥補肺【內附湯水食譜】

健康 10:50 2018/09/21

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入秋後,中醫指喉嚨痕癢兼有兩聲乾咳,這是秋燥傷肺所致。

天氣逐漸轉涼,但皮膚開始變得乾燥,間中有嘴唇爆拆,甚至喉嚨痕癢兼有兩聲乾咳,這是秋燥傷肺所致,出現與感冒相似的症狀。除多喝水保持體內水份足夠之外,多吃白色食物有助養肺,抵抗秋燥病邪入侵。

註冊中醫師許懿清指出,肺部可說是人體最嬌嫩的器官,輕微受邪也很易出現乾咳、喉乾,尤其是秋天的濕度低,要是體內的津液不足,導致「外在、內裏都乾燥」,便可令肺部受損。

她解釋:

痰液膠住難咯出,甚至帶有血絲,嚴重的更會有氣喘、胸痛等情況。

另外,若本身有鼻敏感則可能令咽喉亦有敏感情況,而且空氣污染物多,都會令咳嗽問題增多和加劇。

秋燥起 徵狀似感冒

秋燥傷肺可引起喉乾、鼻乾、咳嗽、喉嚨痛、痰積難清等症狀,與感冒初起相似。未出現臨床症狀、即在病前,則可透過食療抵抗秋燥。

許醫師指出:

雪耳、山藥、蓮藕、百合、杏仁、蓮子等「白色食材」均有養肺功效,多吃能生津潤燥,養肺益氣。

例如雪耳便是滋潤好物,能滋陰潤肺,加上味淡性平,有助加強免疫力,而當造的雪梨亦可生津止渴,潤燥化痰,可紓緩乾咳和口乾,更可加冰糖熱燉食用。

她又提醒市民要飲足夠的水,補充身體水份,例如可飲用羅漢果陳皮茶或青欖茶,同時亦要養聲,可用胖大海煲清補涼糖水,有護聲潤喉、預防慢性咳嗽的功效。

兩款潤燥補肺湯水

許懿清醫師推介兩款簡單湯水及飲品,適合秋天潤燥補肺之用。

雙雪瘦肉湯

材料:雪梨4個、百合1両、雪耳2朵、無花果乾3枚、陳皮一小塊、瘦肉1斤、水2.5 公升。

做法:全部材料洗淨加水煮滾後,改文火煮1小時即可,可用鹽少許調味。

功效:清肺潤肺、滋潤皮膚、改善身體乾燥以及防咳嗽。

杏仁水

材料:南杏仁1両、北杏仁3錢、清水800毫升。

做法:將材料研磨成白色液體,將之煮滾後,文火煮30分鐘,加少許冰糖調味即成。

功效:杏仁水營養豐富,保健功效出色,能延緩衰老也能預防疾病。潤肺止咳化痰,改善腸胃蠕動、潤澤肌膚。

撰文 : 張意宇 TOPick記者