8歲因藥物敏感失去視力　視障女突破黑暗開曲奇店半年回本【有片】

Codekey Cookies的曲奇品牌創辦人黃明慧（Jennifer），又名花花，8歲時，因藥物敏感導致失去視力，但她並沒有氣餒，經過一番努力，除了成為全港首位視障心理治療師外，3年前還創立了曲奇品牌。

先去片，看花花如何說。

花花右眼完全失明，左眼隱約見到微光，但從不自怨自憐，更沒有因失明而流過一滴流淚，十分堅強，反而旁人卻替她不值。花花說：

曾有人問我，有無想過為何這不幸的事會發生在我身上，我當時說：為何不是我呢？人家可能覺得我好慘，但我不覺得，其實慘不慘，是自己去解讀及選擇的。

▲ Codekey Cookie 的曲奇，每塊均有不同圖案，是代表視障人士日常使用的英文字母及數字，稱之為點字。(陳智良 攝)

發聲工具協助做餅

花花事事均親力親為，不時會回到製餅工場製作曲奇，最近就忙於做中秋月餅，她解釋：

視障人士無疑有些事是做不到，但並不代表完全做不到。

花花以做餅作例子，便需要用一些特別工具協助，例如會發聲的磅，把材料放上去磅重，就知正確分量。至於搓粉或入焗爐等工序，只需經過一段時間的摸索，累積相當經驗，慢慢就會變得順暢。

▲ 花花做月餅，由搓粉及包餡都一手包辦，十分熟練。(陳智良 攝)

▲ 製造黑色月餅，是把奶黃餡及蛋黃釀入竹炭芝麻酥皮麵糰中，包好就可以焗了。(陳智良 攝)

不過，花花不諱言視障人士做生意，都曾經遇到一些「困難」事，她憶述：

有次去銀行開戶口，所有程序已做完，回家後收到銀行電話，職員說要我回去再簽一些文件，去到我才明白，原來經理知道我看不到東西，要多做一些程序去確認。

替視后做結婚回禮曲奇

曲奇店開業約3年，生意發展不俗，開業半年已回本，現時每年約售1,000盒曲奇。

▲ Codekey Cookie製作杏兒結婚的回禮曲奇。(被訪者提供)

曲奇店的顧客層面甚廣，其中一位客人便是胡杏兒，

曲奇店剛開始不久，正籌備婚事的杏兒主動聯絡我們，想我們幫手做回禮曲奇，當時真的喜出望外，我更配合她的需要作安排，特別設計一個紅色的禮盒，她十分滿意。