BBC報道乳酪比可樂更高糖 天然及希臘式乳酪最健康

健康 14:43 2018/10/12

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據BBC報導,英國大學有研究發現,不少乳酪比起可樂更高糖。

乳酪被視為健康食品,但要留意當中的糖分。BBC引述一項由英國大學進行的研究報道,研究人員搜集約900款超市出售的乳酪,發現只有9%乳酪產品屬於低糖,不少乳酪比起可樂更高糖。

根據營養標籤顯示,一罐330毫升可樂有35克糖(約7粒方糖)。本港食物安全中心曾檢驗出,每100克可樂就有10克糖(約2粒方糖)。英國里茲大學主導研究指出,有機乳酪屬高糖一類,平均每100克約有13.1克糖,比可樂多;只有天然乳酪及希臘式乳酪被列為低糖,低於5克。

英國國民保健署建議,4至6歲兒童每天不宜攝取多於19克糖或5粒方糖。7至10歲兒童,每天應攝取少於24克糖。

TOPick搜集本港市面上常見的8款乳酪,其中5款每100克乳酪含糖量高於可樂(每100克含糖量為10克)。

乳酪款式 每杯淨重 每杯含糖量 每100克含糖量
Emi瑞士特級紅莓乳酪 100克 15克(約3粒方糖) 15克(約3粒方糖)
Movenpick士多啤梨乳酪 100克 14.5克(約2.9粒方糖) 14.5克(約2.9粒方糖)
雀巢ACTI-V低脂乳酪(士多啤梨) 140克 17.1克(約3.4粒方糖) 12.2克(約2.5粒方糖)
雀巢士多啤梨乳酪 140克 15.6克(約3.1粒方糖) 11.1克(約2.2粒方糖)
雀巢純乳酪 140克 13.2克(約2.6粒方糖) 9.4克(約1.8粒方糖)
Brownes Dairy低脂天然乳酪 170克 8.2克(約1.6粒方糖) 4.8克(約1粒方糖)
Emi瑞士特級希臘式零脂肪天然乳酪 100克 4克(約0.8粒方糖) 4克(約0.8粒方糖)
Athina 100%希臘乳酪 150克 5.3克(約1粒方糖) 3.5克(約0.7粒方糖)

雀巢ACTI-V低脂乳酪(士多啤梨)

本地品牌,標示為低脂乳酪的「雀巢ACTI-V低脂乳酪(士多啤梨)」,一杯140克食用份量,含糖量為17.1克,即每100克含糖量為12.2克。另外,「Emi瑞士特級紅莓乳酪」一杯100克食用份量,含糖量為15克。

Emi希臘式零脂肪天然乳酪

其中屬於低糖,每100克食用份量,含糖量低於5克的有3款,包括:「Brownes Dairy低脂天然乳酪」、「Emi瑞士特級希臘式零脂肪天然乳酪」及「Athina 100%希臘式乳酪」。「Emi瑞士特級希臘式零脂肪天然乳酪」一杯100克食用份量,含糖量只有4克,吃掉一整杯也不超過低糖標準。

根據本港食物安全中心的定義,「低糖」的定義是每100克含不超過5克糖,每100克中有高於7.5克糖則算為「高糖」,不宜經常食用。每個成年人的每日糖攝取量應少於50克(約10粒方糖)。

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