飲1杯提子汁等於攝取7粒方糖 果汁飲品含糖量全面睇 

親子 10:58 2018/09/28

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市售多款果汁或果汁飲品含糖量不低。

對於不愛吃生果的小朋友,有些家長可能會以為飲用果汁可以代替進食生果。市面林林總總的果汁,當中不少含極高糖份。哈佛大學研究近日更顯示,孕婦攝取愈多添加糖,對幼童認知能力、言語及非言語智力發展均會有負面影響。

世界衞生組織(WHO)糖份攝取量指引顯示,建議成人和兒童每日糖份攝取量,不應超過總熱量5至10%;以成人每日攝取2,000千卡熱量計算,即一日不可進食逾25克糖,相等於5粒方糖或6茶匙糖。

參考衞生署發出的《學生小食營養指引》,每100毫升飲品糖含量若超過7.5克,則屬少選為佳的高糖飲品。根據中國營養學會建議,4至5歲兒童,平均每日所需能量約為1,300千卡,最好維持在3茶匙糖或2粒半方糖。

TOPick比對市售36款果汁及果汁飲品,以下是所含糖份列表:

從上述表格可見,含最高糖份的是Welch’s 100%提子汁,每100毫升已含15.21克糖,如飲一杯(240毫升計)已攝取逾36.5克糖,即約7粒方糖,超出世衞糖份攝取量標準。

市面上常見果汁飲品含糖量亦不容小看,以蘋果汁飲品為例,飲一包陽光已攝取了30克糖,約6粒方糖;至於維他含糖量雖然小,但飲一包同樣超出25克糖,約5粒方糖。

勿以果汁代替生果食用

TOPick訪問了營養師李杏榆,她稱,揀飲料時最好選無添加糖,而由多種生果製成的混合果汁含糖量特別高,故此選單一類果汁會較好。至於果汁與果汁飲品區別,她指出果汁飲品多加入檸檬酸(屬天然防腐食材)、色素、濃縮劑,甚或一些防腐劑,讓飲品保質期得以延長。

一份水果等於1/3杯果汁,李杏榆建議,可在1/3杯果汁中加水飲用,但最好不要以果汁代替生果食用,因生果咀嚼吸收需時,果汁一飲即可吸收,血糖亦會上漲得快。

她指,攝取過量糖份會令身體發炎,繼而出現敏感、濕疹等症狀。而果汁飲品常用添加糖多為白糖、蔗糖,如兒童吸收過多白糖、蔗糖,亦會令血糖上升得快,易造成情緒不穩、感覺疲倦,因此應適當控制進食份量。

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