不吃魚患心血管病死亡率高1倍 心臟科醫生:每周至少食一碗魚肉

健康 18:14 2018/10/19

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日本研究指不吃魚的人,患上心血管病而死亡的機會,比起每週吃2次魚高1倍。

多吃魚不但對心臟及血管有益,更可延壽?日本國立癌症研究中心與筑波大學10月15日共同發表研究報告結果,比較不吃魚和吃魚的人,發現幾乎不吃魚的人,罹患大動脈瘤與主動脈疾病的風險增加,死亡率比起每週吃魚1至2次的高出1.9倍。

根據《朝日新聞》報導,研究團隊調查和分析逾36萬名40歲以上男女飲食習慣,追蹤他們10至22年生活方式與疾病的關係,研究飲食習慣進行問卷調查和分析,並按他們吃魚的頻次數分為5個組別,有以下發現

吃魚頻密次數 罹患主動脈疾病而死亡的機率
幾乎不吃 1.9倍
每月1至2次 1.1倍
每週1至2次 1倍
每週3至4次 1.2倍
幾乎每天吃 1.2倍

研究發現,「幾乎不吃魚」這組別的人,罹患大動脈瘤與主動脈疾病的死亡率高出1.9倍。

多吃魚可降低血管硬化速度 減心血管病中風風險

本港心臟科專科醫生黃品立接受TOPick訪問時表示,有不同研究均指出多進食魚類可令血管硬化速度大大降低,減少患上心臟病、心血管疾病及中風等風險,可減低1至6倍不等。他説,有研究指每星期至少進食一碗或一碟魚肉。

當主動脈血管被膽固醇阻塞,令升管硬化,可引發不同疾病。若過多膽固醇積聚在心臟,可引發冠心病。若積聚腦部,可引致中風、老人痴呆、柏金遜症等。

黃醫生又表示,曾有研究指,多吃吞拿魚、三文魚和鯖魚,也有效預防上述疾病。至於選擇地中海飲食法的人,壽命也比一般人長。

英國媒體BBC曾報道,意大利神經學一項研究,針對5200名居於意大利莫裏塞(Molise)65歲以上長者。追蹤10年,發現地中海飲食群體,死亡率比一般人低25%。

黃醫生提醒,要預防上述疾病,要多吃蔬果,飲食均衡,少吃肥膩食物,不煙不酒,多做運動。

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