主婦:有機食物雖貴 為健康仍值投資

社會 00:11 2018/10/24

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有機食品價錢較本地貴約4成至一倍不等,以兩餸一湯一頓飯為例,就要花近60至90元。(資料圖片)

蔡太一家食用有機食物十多年,由菜、肉、米,以至調味料都選有機,食物開支雖然多約4成,蔡太坦言也不覺得因食用有機食物而減少患病,但仍認為,為健康值得投資,「至少知道自己沒有進食添加劑、防腐劑落肚」。

蔡太不時都會到街市或上網搜羅有機食物。她說,10多年前因工作認識有機食物,了解到市面上不少食物都是加工食品,含多種添加劑防腐劑,但對身體是多餘的,而且日積月累下,會危害身體。

於是蔡太為了健康着想,多買有機食物,現時不論是食米、蔬菜、肉類,甚至調味料如糖、鹽等,只要見到有合心水的有機食品就會買,而丈夫及孩子亦慢慢跟隨她的步伐,多吃有機食物。她說︰「我丈夫以前很喜歡食肉,但隨着年紀增長,都改變自身生活習慣,減少食肉。」

她透露,由於本地提供的有機食物有限,不時都要從外地購入,有機食品價錢較本地貴約4成至一倍不等,以兩餸一湯一頓飯為例,就要花近60至90元。她坦言,有機食物的價格普遍較昂貴,難以100%全買有機食物,但蔡太仍堅持進食有機食物,長遠投資健康值得。

轉眼間,蔡太轉吃有機食物的習慣已有十餘年,問她有否感身體比以前更健康,她笑言︰「暫時不覺得少了患病,但至少知道自己沒有進食添加劑、防腐劑落肚,有機食物就好像食回幾十年前最簡單、最正常的食物。」