農夫:有機蔬菜需求飚 惟難租地種植

社會 00:15 2018/10/24

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種植有機蔬果仍有不少挑戰,除了愈來愈難租地耕種外,港人對有機食物的品種及服務要求亦愈來愈高。(資料圖片)

港人對有機菜需求增加,有農夫指需求以每年10%的增速上升,其耕作的農地面積過去8年約2倍,惟難以租更多農地以增加供應滿足市場需求,是未來挑戰之一。

售賣有機蔬果的歐羅有機農場負責人黃如榮表示,留意到不少市民為了食得健康,並相信本港有機蔬菜有保證,於是多買本地種植的有機蔬菜,需求愈來愈多。

為應付龐大的需求,黃經營的農場8年前由只得7斗種的農地,現已增加2倍至逾20斗種,用來種植有機蔬菜。

他又透露,以他的農場為例,近年賣出有機蔬菜數量平均每年增長約10%,現時每天售約200至300斤蔬菜。他又說,普遍客人每星期都會向他入貨一次,亦有大家庭一次花約500至600元買約10斤菜。他說︰「原本媽媽打算買給小朋友,到後來還買給她的親友,連帶關係下,全家人都轉吃有機蔬菜。」

不過,黃坦言,種植有機蔬果仍有不少挑戰,除了愈來愈難租地耕種外,客人對有機食物的品種及服務要求愈來愈高,冀將來可以有更多農地種植有機蔬果,為市民提供更多選擇。