逾百食肆仍用即棄食具　最勁人均棄10件

環保觸覺今年8月至10月間分別進行兩次調查，觀察118間食肆3小時，發現當中只有6間食肆做到堂食完全不用即棄食具，部分餐廳依然使用即棄餐具包，有食肆人均即棄用品量更多達10件，而最常用即棄用品頭5位包括餐紙巾、竹筷、膠匙、膠杯蓋及飲管。調查特別提到，有「走飲管唔走蓋」的情況，研究人員在6家美食廣場收集到978個膠杯蓋，推算該批食肆一年膠杯棄置量達356,970件，以每個9厘米計算，棄置杯蓋總長度達32.12公里，比港珠澳大橋29.6公里的主橋更長。

調查中亦有多個食肆明顯減少使用即棄用品，對比今年5月調查，有食肆人均即棄用品量由11.52件下降至4.3件，環保觸覺認為，結果顯示管理公司和餐廳均可作出改變，為前綫員工提供清晰指引，不主動派發即棄用品、減少廢物量。環保觸覺高級項目經理何嘉寶指，該會已向調查的食肆派發相關指引，亦推出「零堂食即棄餐具約章」，至今有31間餐廳參與，未來會繼續推廣，期望有更多食肆參與約章及源頭減廢。