15噸內地大閘蟹驗出致癌二噁英超標 最嚴重超標6倍

健康 11:42 2018/10/25

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台灣衛生福利部食品藥物管理署驗出內地3批共15噸大閘蟹,二噁英超標。

又是時候食大閘蟹了!不過台灣衛生福利部食品藥物管理署昨(24日)公布驗出來自內地的3批共15噸大閘蟹,驗出二噁英超標,最嚴重超標6倍。由於有商戶偷賣,懷疑含毒大閘蟹已流入市面。

台灣衛生福利部食品藥物管理署公布檢驗大閘蟹結果,檢驗的24批進口大閘蟹中,只有21批合格。有3批分別來自安徽和江西的15噸內地大閘蟹,驗出致癌物二噁英超標,最嚴重超標6倍,成人食1隻便已超標。

雖然台灣食藥署驗出二噁英超標,但由於部份台灣商家在未取得產品輸入許可前,便擅自販賣,所以懷疑含毒大閘蟹或已流入市面。

據本港食安中心指,二噁英已被國際癌症研究機構列為人類的致癌物。如長期攝入二噁英,或會影響免疫系統、生殖功能內分泌系統及發育中神經系統。

二噁英大多經由空氣散播而進入環境,污染水源、土壤和植物。如海洋生物進食水中受污染的沉積物,體內亦會積存二噁英。由於二噁英是脂溶性的,不易分解,因此多積聚在脂肪組織,脂肪含量較高的食物,例如肉類、家禽、海鮮、牛奶、蛋類及其製品,是人類攝入二噁英的主要膳食來源。

食物及衞生局局長陳肇始稱,今年收到200多宗「大閘蟹售賣許可證」的申請,食環署已經批准80多宗申請。取得許可證後,所有進口大閘蟹都要進行檢驗,無問題才放行。

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