食安抽檢入口及市面大閘蟹樣本結果全部滿意

食環署今公布有關大閘蟹的時令食品調查結果，從入口及零售層面抽33個產自日本及內地的大閘蟹樣本作化學測試，包括獸藥殘餘、金屬雜質、人造激素、染色料及二噁英等，結果全部樣本測試結果滿意。

中心建議市民於購買、貯存、處理及烹煮大閘蟹時，遵從「食物安全五要點」，包括精明選擇、保持清潔、生熟分開及徹底煮熟等，既可安心享用時令美食，又能預防經由食物傳播的疾病。