6種食用色素或影響兒童健康 14款不含色素啫哩布丁名單

親子 11:23 2018/11/06

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TOPick搜羅了市售21款啫哩布甸,發現當中有14款不含影響孩子專注力的邪惡色素。

台灣消基會今年8月初公布的零食調查報告中,從21款零食檢測出10款含有對兒童健康有害的色素,報告也引述了英國南安普敦大學2007年的研究,該研究將兒童分成3歲及8至9歲兩個群組,發現在飲用混合了不同劑量的6種常用人工色素後,兒童過度活躍情況有所增加,智力更下降5.5分,該6種人工色素,分別包括檸檬黃(E102)、喹啉黃(E104)、日落黃(E110)、淡紅(E122)、麗春紅4R(E124)和誘惑紅AC(E129)。

色素普遍存在兒童零食中,包括學童愛吃的啫哩及布丁。TOPick走訪市面多間店鋪,在21款啫哩及布丁中發現有7款含有人工食用色素,部分產品更含有3種色素,當中以檸檬黃(E102)使用率最高,而7款零食均產自台灣。

除了上述零食外,還有14款啫哩及布甸在不含6種色素,名單如下:

  • 金城 迷你布丁啫哩(牛奶咖啡味)
  • 金城 迷你布丁啫哩(吉士味)
  • 金城 迷你布丁啫哩(士多啤梨味)
  • 金城 迷你果肉啫哩(煉乳風味)
  • 金城 蘋果果肉啫哩
  • 共親 雜錦果汁啫哩棒
  • 岡崎 夕張密瓜布丁
  • 威路士葡萄果汁啫哩
  • 三叔公 花之戀語 荔枝果凍
  • 三叔公 花之戀語 脆梅果凍
  • 日本ORIHIRO葡萄蒟蒻果凍
  • 日本ORIHIRO梨子蒟蒻果凍
  • 日本ORIHIRO蜜桃蒟蒻果凍
  • 日本ORIHIRO雙色蒟蒻果凍(青葡萄加香橙)

根據本港《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)附表3第2(5)及第2(6)段,添加劑如構成食物的配料,須列明該添加劑的作用類別及其身所用名稱;或它在食物添加劑國際編碼系統中的識別編號;或它在食物添加劑國際編碼系統中以E或e為詞頭的識別編號。

雖然目前未能證明人工色素直接影響兒童活躍程度及智商,但英國在2008年已呼籲食品生產商停用該6種人工食用色素,而歐盟國家在2010年7月開始,亦規定出售的食物如含該6種人工色素,必須列明「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的字句。

此外,「米施洛營養中心」註冊營養師梁曦允(Chloris)也表示,她不建議兒童進食啫哩,主因是啫哩一般為獨立包裝或杯裝,並含較高糖份,可致蛀牙危機。對於部份啫哩含上述邪惡色素,Chloris就表示,本港現有規例,會在食品添加色素份量上作出限制,至於會否超標,則要靠抽檢來確定。

除去含色素之外,Chloris亦表示啫哩質地比較彈牙,小朋友進食時容易哽咽,不建議2歲以下幼兒進食。她建議小朋友一星期僅限食一次啫哩,如果是獨立包裝(粒裝),2至3歲兒童每次可食一粒,5至6歲小朋友則最多可食2至3粒。

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