男童飲台式飲品染沙門氏菌發燒 醫生:室溫放1至2小時易生細菌

親子 11:31 2018/11/08

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6歲男童因喝了一杯擱置太久的台式飲品而感染沙門氏菌。

喝飲品喝出禍?台灣台中一名6歲男童,外出遊玩時喝了擱置過久的台式飲品,結果高燒兩日不退且腹瀉,最終確診感染沙門氏菌引發腸胃炎。目前男童已無大礙。本港有急症專科醫生直言,食物擱置在高溫中易生細菌,一般在室溫放一至兩小時已屬高危,建議台式飲品最好在沖調後立即飲用。

台媒報道,該名6歲張姓男童因天熱愛喝凍飲料,近日外出遊玩時,喝了擱置過久的台式飲品,回家後連續2天出現腹痛、高燒不退、糞便更帶黏液等症狀。男童家人察覺異樣,遂帶男童到醫院就醫,經醫生檢查及化驗糞便,確診為感染沙門氏菌,繼而引發腸胃炎。幸經治療,男童住院數天後康復並出院。

本港急症專科馮顯達醫生接受TOPick電話訪問時表示,沙門氏菌普遍透過動物來源傳播細菌,植物來源則較少見。一般人可以透過進食蛋、奶、雞肉等感染沙門氏菌,而細菌存在於不同媒介,除了食物外,亦有機會是因使用不潔的器具和器皿而感染細菌。

他又稱,如食物擱置在高溫中易滋生細菌,

一般來說,食品放置在室溫中1至2個小時以上已屬高危。

他解釋,因進食擱置太久的食物而生病的情形亦較常見,建議台式飲品最好在沖調後立即飲用,否則亦應儘量在一小時內享用。

馮醫生續指,感染沙門氏菌而觸發的疾病一般是腸胃炎,會伴隨腹瀉、發燒及大便帶血等症狀,較嚴重者更可能會因細菌經腸胃進入身體其他部位,引致出現關節炎、腦膜炎等病症,其中以長者、嬰幼兒、小童或免疫力低人士較易受感染。

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