10歲女患腦癌一個月做4次手術　媽媽每日愛心湯水抗癌有成果

眼前10歲小女孩Rachel，除了頭髮稀疏一點，面色和皮膚也十分之好，難以相信她是一個腦癌病患者。兩年前，Rachel被確診患上腦癌，一個月內接受了4次腦部手術，令病情穩定下來。潘太憶述女兒確診前，經常嘔吐及頭痛，行步路都無力，經檢查後證實腦部有惡性腫瘤。

得悉女兒患病一刻，媽媽潘太心如刀割，腦海中有千萬個問號加淚水湧出，幸好醫生一句「有得醫」，令她立心要和囡囡攜手抗癌。

為什麼這個病會發生在小朋友身上？我寧願患病的是我，看見她這麼辛苦，我感到很無助，但我一定要相信醫生。

▲ 一年前Rachel的身體非常虛弱。（受訪者提供相片）

得到父母的鼓勵下，Rachel堅強捱過4次手術，但部分腫瘤太接近腦幹，未能完全切除，尤如一個計時炸彈。但潘太相信只要意志堅定，女兒終有一日可以戰勝癌魔。

手術後，Rachel的身體十分虛弱，她的面部神經及眼睛受損、半邊身癱瘓、雙腳不能走動、不斷手震，連畫一條直線也不行。每當見到女兒的病容，潘太的眼淚只能在心裡流，因她相信在女兒面前一定要鎮定，

如果家長能發放正能量，孩子都會深深感受到，對其病情絕對有幫助。

▲ Rachel患病前與弟弟經常外出耍樂，非常活潑，病後連弟弟的情緒也大受影響。（受訪者提供相片）

經過一年治療兼潘太每日煲湯水之後，Rachel的病情大有改善，面色變得紅潤、身體又長肉，最驚喜是她可以重新站起來，支撐著行走8至10步。潘太被女兒的堅毅所感動，

我說若果你不努力，是不會有結果的，只要你肯努力治療，一定可以行得返，我會一直陪著你，所以個女好有恆心。

▲ 潘太不斷鼓勵Rachel要多做開心的事，遇到不開心的話要說出來，慢慢淡忘。（黃建輝攝）

Rachel在術後初期胃口較差，潘太遂努力研究一些開胃菜式，每餐也親自下廚，她後來發現湯水對女兒的病情十分有效，抵抗力增加不再生病，一整個月都不用返醫院，還可準時用藥，對治療癌病大有幫助。

潘太特意分享一些湯水秘方，重點一定要食材新鮮、不含藥性，例如木瓜羊肚菌素湯，有防癌抗癌、健脾養胃的功效；而老黃瓜甘筍雞腳西施骨可以健脾化痰、清熱去濕；紅菜頭粟米甘筍蘋果湯則有通便抗氧化之效。

▲ 香港麥當勞叔叔之家慈善基金總幹事黃婷婷（左）在此已工作21年，每天都會陪伴病童玩樂及傾訴，她指有計劃在九龍開多一間麥當勞叔叔之家，以幫助更多病童。（黃建輝攝）

問到Rachel最喜歡的湯，她即答︰「番茄薯仔湯，因為好好味！」潘太指番茄薯仔湯會加入牛鰍魚一齊煲，因牛鰍魚含豐富蛋白質，營養價值高，健脾益胃。難怪Rachel現在有胃口多吃其他飯餸，長肉了不少。

潘太一家四口曾入住位於沙田的麥當勞叔叔之家，方便潘太帶Rachel到威院覆診之外，更可照顧細仔，因細仔曾感到被忽略經常哭鬧，在麥當勞叔叔之家可以和一班小朋友玩耍，不再感到孤單。潘太更成為義工，主力為各病童及家屬煲湯，希望所有病童也可盡快康復。

木瓜羊肚菌素湯

做法︰
1. 將羊肚菌先用溫水浸20分鐘，然後剪開羊肚菌洗淨備用。
2. 猴頭菇及茶樹菇洗淨出水備用。
3. 木瓜、粟米去皮切件；栗子去皮。
4. 腰果、合桃、椰棗、腰豆及鷹咀豆洗淨備用。
5. 水滾後，將所有材料放入湯煲以大火煲滾，再轉用文火煲2小時即成。

老黃瓜甘筍雞腳西施骨

做法︰
1. 老黃瓜不用去皮，洗淨切件備用。
2. 甘筍去皮切件。
3. 雞腳及西施骨洗淨出水備用。
4. 果皮以溫水浸軟備用。
5. 赤小豆、扁豆、生熟薏米、椰棗洗淨備用。
6. 將所有材料放入湯煲以大火煲滾，再轉用文火煲2小時即成。

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