TVB新紥小花「重口味」賣榴槤 開店3個月上榜米芝蓮街頭小食推介【有片】

娛樂 17:37 2018/12/26

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胡美貽(Nicole)在TVB是新紮姐仔,但有生意頭腦,開榴槤食店3個月晉身米芝蓮小食店。

胡美貽(Nicole),這名字可能對你有點陌生,但提到2017年港姐「翻版朱千雪」,或許你會重拾印象。這位TVB新紥小花,最近她還踩入飲食界,開設「重口味」榴槤主題甜品店榴槤樂園,短短兩個多月,榴槤樂園便成功打入米芝蓮街頭小食推介,非常厲害。

新加坡出生的Nicole,在美國長大,是位商業經濟系畢業生。參選時憑住驕人身材及甜美樣子成為大熱,可惜十強出局無緣入決賽。後來加入大台密密拍劇做主持,於《兄弟大茶飯》與《3日2夜》中表現突出,開始為人熟悉。去片睇

Nicole曾在三藩市開店賣滷水及創立奶茶店Bubblecup,全因「為食」。第三次創業也因遇上一班志同道合的榴槤控,大手筆投資七位數,由構思至開業只用了短短半年:「有朋友在馬來西亞開果園種榴槤,產量多到吃不完,心想不如帶回港與大家分享。開業幾個月已獲得米芝蓮,我覺得非常榮幸及愕然。」

胡美貽(左)成為旅遊節目《3日2夜》主持而開始為人熟悉。

有人認為只賣榴槤非常冷門,她卻不認同,反而是其經營之道。榴槤全是馬來西亞新鮮直送,收成後立即以零下100度氮氣急凍保鮮送港,售價與當地相若,令成本大增。

香港地方細,未必人人喜歡榴槤味。這兒抽風系統完善,室內也不會聞到刺鼻味道。榴槤是即開即食,破開後必定是靚貨才可上枱,太細太差也要重開,不少榴槤控食過翻尋味。

開業時連食家蔡瀾也來支持,有蔡san加持,難怪如此受歡迎。(胡美貽ig圖片)

不計成本,要回本當然有難度,Nicole笑言至今仍未成功:「慢慢來吧,是一段漫長的路。創業一定是開心為主,命名『樂園』也是這原因,要帶給別人歡樂。」

貓山脆卜卜($68),六吋大的貓山榴槤芝士薄批,配上巴馬火腿。(陳偉能 攝)

雖然做藝人工作忙碌,但Nicole凡有空檔也會親自落舖幫手,親力親為:「本身自己喜歡做生意,又喜歡吃東西,藝人這份工作也是我的興趣。最重要是你喜歡你的工作,便很好了。」

撰文 : 黃依情 TOPick記者