漁農美食嘉年華撐本地無添加農產品 農莊菜乾塱原生態米5大必買名物

社會 17:21 2019/01/04

分享:

本地漁農美食嘉年華開鑼,其中以流浮山金蠔和農莊菜乾等最為熱賣。

一連3日的第13屆本地漁農美食嘉年華今日(1月4日)開鑼,今年共有380個攤檔參加,主打本地農漁產品,當中包括200多檔售賣蔬菜、花卉及魚產,其餘則為乾貨熟食。最近非洲豬瘟疫情嚴峻,不少市民都擔心內地運港的豬隻受感染,轉而購買本地豬,甚或本地出產的漁農物品,以替代豬肉。TOPick記者綜合漁農美食嘉年華5大必買之選。

流浮山金蠔:每斤$260-$480

將近農曆新年要辦年貨,攤檔亦可找到本港流浮山出產的金蠔及蠔豉,乾貨通過重金屬檢驗,可安全食用,金蠔賣$260至$480一斤;蠔豉賣$320至$360一斤。店主教路:

將金蠔煎至金黃色,再加蜜糖就最好食!

現場亦有與漁護署合作的、以淨化技術培育的蠔,冰凍桶蠔賣$65一桶;另可用作BBQ及太平洋生蠔則$10一隻。

本港流浮山出產的金蠔賣$260至$480一斤。(經濟日報記者攝)

塱原生態米:油粘米每包$86;絲苗米每包$88

由本地農夫根據傳統水稻方法種植的塱原生態米,去年11月才收割,之後用人手篩選、並以陽光曬穀,以及在本地進完成脫殼、碾米等程序,當中不含任何添加成份。

本地塱原生態米去年11月收割,並以人手篩選及進完成脫殼、碾米等程序,不含任何添加成份。(經濟日報記者攝)

大尾督菜乾:每束$20;$50/3束

菜乾亦是秋冬當造的食材,老徐農莊負責人徐先生亦有出售自家種植及曬乾的菜乾,他教路,菜乾曬得太乾或放入雪櫃會變脆,保持8至9成乾身,放在乾燥盒內可儲存上年。長身的菜乾適合煲湯、短身較嫩則宜煲粥。

老徐農莊負責人徐先生教路,菜乾曬得太乾或放入雪櫃會變脆,故需保持8至9成乾身。(經濟日報記者攝)

本地蜂蜜:每瓶$100至$350不等

位於錦上路、有60年歷史的小蜜蜂農莊,因周邊是郊野公園,有充足的本地植物,供蜜蜂製作花蜜,在園中亦有種植來自歐洲的薰衣草,或檸檬等蜜源植物,令出產的蜂蜜口味多層次。

本地出產的蜂蜜口味多層次。(經濟日報記者攝)

新鮮白蘿蔔:每斤$25

荔枝窩有農墟以有機方式種植,出售本地薑、肉薑及薑黃,每斤售$72;另外,農民昨日(3日)下午才收割的白蘿蔔,非常新鮮,每條起碼重2斤,最大一條更有3.5斤,負責人更指:

我哋行過個場一次,應該係全場最大的白蘿蔔!

今早已有不少市民來到掃貨,市民郭太已連續多年來到買心頭好,她指常來是因為支持本土出品,

啲嘢食較新鮮、亦有保證!

農民昨日(3日)下午才收割的白蘿蔔,非常新鮮。(經濟日報記者攝)

本地漁農美食嘉年華資料:

  • 日期:2019年1月4日至6日(星期五至日)
  • 地點:旺角花墟公園
  • 時間:早上10時至晚上8時

新界甘甜「鶴藪白菜」每斤$20 漁農美食嘉年華重推本地農業風光名物