前高級公務員患癌康復當侍應 79歲老友記:工作無分高低【有片】

休閒 15:49 2019/01/12

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Patrick能在銀杏館堅持工作13年,只因工作帶給他無比的快樂。

Patrick是前高級公務員,年屆79歲,自2006年開始在銀杏館工作,迄今已13年。期間他一度患上結腸癌,康復後卻依然回到銀杏館工作。Patrick用其自身經驗,身體力行地示範了何謂老有所為。Patrick患癌經歷和工作帶給他怎樣的啟發,馬上去片看:

工作無分高低

Patrick是前高級公務員,1960年進入政府工作。當時他還是草地滾球運動員,代表過香港前往世界各地比賽。1990年,50歲的他選擇提早退休,在家中休息幾年後,卻發現自己的精神和腦筋越來越差。

於是他決定重新求職,但60、70歲的高齡,卻令不少公司將他拒諸門外。直至2006年,他遇上推動長者就業的社會企業銀杏館。

從一個高級行政人員,變成銀杏館餐廳的餐飲服務員,侍應、經理、餐桌禮儀師等職位Patrick都做過,他覺得工作無分高低,所以做哪個職位都不介意。

上至經理、餐桌禮儀師,下至洗碗、搬運工人,甚麼工作都做過。(圖片由受訪者提供)

反而子女會擔心Patrick的自尊心,Patrcik說:「囝囡也問我以前管理很多人,現在做較低級的侍應,自尊會否有影響?我覺得沒有所謂,每份工作有不同的重要性,不需太執着。」

在Patrick眼中,工作已成為生活的快樂源泉,他覺得「有得做不知幾開心。一來可以打發時間,二來當運動,第三還可以有些pocket money(零用錢)。」

Patrick如今在長沙灣剛開張的新店銀杏時光中做經理。(程志遠攝)

患癌後發現人生無需執著

不過2011年,Patrick發現自己患上結腸癌第3期,這無疑是晴天霹靂。當時他感到很失落和害怕,無法接受癌症竟發生在自己身上。

後來他轉念一想,事情既然發生了就要面對,他堅信自己定能打敗癌細胞,「癌細胞長在體內,我既然能養着它們,便能將其消滅,所以當時不太怕,有志氣令自己志氣提高。」

患癌期間,為了不讓家人擔心,不論多辛苦,Patrick都會表現出一副開心的樣子。( 程志遠攝)

經過一年治療,Patrick逐漸康復,這時的他變得更豁達,

自從患癌後,我發現人生不用太執着,開開心心過每一天,每朝張開眼,我已覺得賺了,所以我很感恩。

2012年,Patrick決定重歸銀杏館,因為他覺得若不工作,癌症很易復發,而且工作帶給他快樂,反而可以抑制癌細胞,令其自然消失。

憑歌寄意尋找力量

也就是在這時,Patrick發掘到自己另一項潛能——唱歌。一次招聘會上的歌唱表演,促使他和幾個銀杏館成員組成樂隊,如今更會在銀杏館分店駐唱。

Patrick癌症康復後發掘了唱歌的潛能,更組成樂隊於不同場合表演。(圖片由受訪者提供)

唱歌現在是Patrick另一個工作動力,他最喜歡的歌是《My Way》,他說:「因為這首歌很我行我素,表示我不會被困難打低,有甚麼困難我也會勇於面對。」

真誠待客視作朋友

Patrick憑歌寄意,抒發心聲之餘,也為客人帶來快樂,他解釋:「我們唱歌有感情,令客人開心,產生共鳴。因為客人光顧不只是吃飯,花時間來開心,食物好、服務好、開心更好,花錢也會很開心,不像其他餐廳吃完便走,不會回頭。」

在Patrick心中,真誠才能留住客人,他把客人「當作是親切的朋友。」細心的他會觀察客人的需要,與他們聊天之餘,還會為他們製造驚喜。

Patrick最喜歡唱歌和接侍客人,這帶給他莫大的滿足感和開心。(程志遠攝)

例如他剛入職銀杏館做侍應時,有天下午他得知有位女客人生日,便想為她慶祝,「當時我便靜靜地告訴經理,她們吃完飯後送蛋糕和蠟燭,並為她唱生日歌。那位小姐很開心,其他客人也跟着唱歌,十分難忘,我也很高興。」

Info:

銀杏館 銀杏時光

地點:長沙灣青山道441號

電話: 2370 8889

撰文 : 李榆佳 TOPick記者