90後女生全港首創租用餐具服務:環保意義是重用【有片】

休閒消費 11:30 2019/01/14

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90後少女為環保出一分力,租用餐具值得支持!

近年環保、走塑的風氣愈來愈盛行,即棄餐具如飲管、紙杯卻一直產生大量廢物。90後女生阿珊為了環保減少即棄餐具,於3年前獨自成立we-use推出租用餐具服務,希望為環保出一份力。環保關乎選擇,有時一人走多一步,就能為環保出一份力。

想知她的故事, 不如去片看看︰

阿珊最初只是單純地不忍見到即棄餐具造成大量浪費,想也沒多想就一口氣用了一萬元積蓄,搜羅30套基本瓷器餐具,從收到訂單、執貨、運輸到清潔自己一腳踢,只為試試市場對於租借餐具的反應。

有各款餐具可租用,we-use計算過一年300個活動已可節省27萬件即棄餐具。(攝影:湯炳強)

手洗4小時餐具 曾想過放棄

開業半年才有第一單生意。她曾經想過放棄:

那時走塑風氣不高,對前景很迷茫,自己一腳踢真的很辛苦,初初收回骯髒的餐具,都是借朋友地方自己逐隻洗逐隻抹。

2016年,另一伙伴Judith加入,兩人一齊洗碗,200人聚餐用的餐具,兩個女生一洗便是4小時。

活動會聘請失業婦女擔任兼職工作人員,指示回收餐具的位置。(相片:受訪者提供)

大眾環保意識提高,陸續有不同機構舉辦聚會、派對都向we-use租用餐具,we-use聘用基層婦女幫忙洗碗。後來連三四百圍的中式盤菜宴都租用餐具,we-use就與洗碗工場合作。

但阿珊指,仍會堅持聘用弱勢社群去擔任活動工作人員,幫忙指示餐具回收點和看守攤位。

馬拉松製造大量即棄紙杯,市民都支持使用可重用水杯。(相片:受訪者提供)

2018年是we-use發展的里程碑,受惠於市民環保意識提高,we-use開始接到大型嘉年華及馬拉松的訂單。we-use除了提供普通瓷器餐具,亦有特別設計能夠迎合逾萬人的大型活動之膠杯膠碗,方便運輸之餘,耗損也較低。

環保的意義不在取消而在於重用

有人認為走塑就是拒絕一切膠品,阿珊認為,環保的意義應該是重用與珍惜。

塑膠在日常生活中是無可避免的,現在還未有物料如此輕巧、耗損低。環保的意思不是一面倒取消這種物料,而是善用我們已經花資源生產的物料,不斷重用,發揮其最大價值。

她指we-use的理念正正就是要不斷重用再重用對抗短命膠,取消即棄的使用問題,他們亦特意去找可將爛掉的膠杯重新溶解循環再造的工廠,令一隻爛碟都可有重生的機會。

現時走塑風氣甚佳,Judith(左)及阿珊(右)更有信心推動減廢。(攝影:湯炳強)

Judith指,有研究指出一隻膠杯若果重用6次,用第7次已可幫助減碳排放,以後每用一次就會更加環保。

單在2018年,we-use為約300個活動提供重用餐具,其中大型活動逾三份之一,屈指一算,原來已經省下27萬件即棄餐具。

嘉年華中不少市民樂意租用餐具,反應不俗。(相片:受訪者提供)

Judith難忘的,是一次100人的到會活動完結後,居然連一袋垃圾都裝不滿。

那刻我覺得自己做了一件好事,香港可以有這服務,去減少平時活動所產生的垃圾。那次一件即棄垃圾都無,我覺得是很自豪的一件事。

撰文 : 陸明敏 TOPick記者