厚身艋舺雞排vs新貴娘娘雞排 台灣旅遊3大必試邪惡雞排

休閒 18:18 2019/01/11

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雞排是台灣著名小食,愈邪惡愈美味!

台灣小食多不勝數,深具代表性的雞排更是必吃名單之一。之不過,如果閣下還以為台灣炸雞排只有豪大大的話,以下3間當地人和明星都愛的炸雞排店,就真的要認識下啦。用炸雞排來配珍珠奶茶,實在絕配!

1. 主打肉厚外皮脆        2派克雞排

用上漫畫男生樣作logo,帶點rock味。皆因老闆愛玩搖滾音樂。(圖片:2派克雞排facebook)

在台北市四平街起家的2派克雞排,一直以皮脆、肉多汁聞名,老闆李存祥創業不到3年,北台灣分店已達56間,最優秀的加盟店,月營業額破百萬新台幣。

經過多年已是台灣家喻戶曉的炸雞排店,不止當地人喜愛,聽聞甚至是連歌手G.E.M鄧紫棋來台必吃的美味。店子標榜獨家研發的醃肉配方,能令雞肉炸得外脆內嫩,厚實肉質之餘,亦滿有肉汁。

2. 台灣藝人NONO店      艋舺雞排

搞笑綜藝節目藝人NONO,以自己樣子作生招牌。(圖片:艋舺雞排facebook)

這是台灣綜藝節目藝人NONO所開設的雞排店,在招牌上也看到他以個人搞笑樣子作Logo。始終在藝人光環照射下,當年一開店就有許多慕名而來的人。但因著品牌講究雞排的厚度和口味,令到如今品牌能於全台皆有分店,並且是第一家進駐於百貨公司的雞排店,可見味道確有一手。

天王雞排是店子的招牌。(圖片:艋舺雞排facebook)

品牌把傳統炸雞排多偏薄,而使雞肉水分不易鎖在肉內,做成「嚡」口的製法改良。變成厚切式,把每片雞排的厚度切成達約兩公分,在高溫油炸時便能避免雞汁的流失,也讓口感更紮實滿足。必試口味除了天王雞排外,還有來自沖繩海苔製成的苔客雞排和辣妹雞排,都是熱賣之作。

3. 新崛起人氣店       娘娘雞排

士林夜市名店林立,雞排店都不例外。高手過招後,一間名為娘娘雞排的成為超級人龍店。而且做出一晚售出700份炸雞排的記錄。

士林店一開已經人龍不斷。 (圖片:娘娘雞排Facebook)

娘娘雞排相當惹味,難怪粉絲者眾。(圖片:娘娘雞排facebook)

本身暗紅色招牌上的娘娘二字就搶眼,加上標榜用料實在,厚實的雞排甚至有10元硬幣的厚度,入口豐富很吸引外,最重要是肉質嫩而不「柴」,雞肉表面隱約滲著辣味帶香甜,討人歡喜。

撰文 : 趙景隆 TOPick記者