消委會檢測58款曲奇全部高糖高脂 曲奇4重奏及帝苑蝴蝶酥較低糖【附名單】

社會 16:55 2019/01/15

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消委會檢測58款曲奇及蝴蝶酥,當中有8款相對低糖或低脂。

消委會測試市面上58款曲奇、蝴蝶酥及蛋卷,發現全屬「高糖」或「高脂」食物,當中48款的含糖量超過食安中心訂定的「高糖」水平,即每100克固體食物含超過15克糖,而朱古力味曲奇的平均糖含量更是「重災區」,每100克的平均糖含量為33.4克,當中「Merba」White Chocolate & Cranberry Cookies 及「Sainsbury's」Taste the Difference- Quadruple Belgian Chocolate Cookies,每100克分別含糖量高達43.3克及40.8克,進食這兩款曲奇100克,所攝入的糖已超過世衞建議每日上限(50克糖)的80%。

消委會又指,根據食安中心的「購物指南卡」資料顯示,每100克固體食物含超過20克總脂肪,已屬高脂食物,而在測試中多達56款屬高脂,最嚴重的是「Agnes B. Café」Hazelnut Cookies,每100克含41.8克脂肪;其次是「鉅記餅家」葡式合桃曲奇,總脂肪含量每100克亦有36.6克。

在測試中有6款含糖量低於15克(每100克計算),可算相對低糖之選:

牌子 重量 價錢 糖(克/100克)
曲奇4重奏蝴蝶酥 250克 $168 12.1
帝苑酒店原味蝴蝶酥 250克 $188 14.3
龍島千層酥 195克 $148 12.1
Walkers Pure Butter SHORTBREAD 150克 $39.9 13.5
Glico Shall we? Excellent Ferment Butter Cookie 85克 $35.9 14.3
珍妮泰迪(聰明小熊)奶油花曲奇(牛油花) 640克 $140 11.4

根據食安中心的資料顯示,固體食物要達致「低脂」,需每100克含不超過3克脂肪;而消委會測試的58款曲奇及甜酥餅,全部均高於有關標準,當中只有2款沒有超過每100完當中含20克總脂肪的標準,屬於相對低脂之處:

牌子 重量 價錢 總脂肪(克/100克)
Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies 244克 $38.9 14.8
桂格燕麥曲奇(提子) 162克 $23.5 14.6

消委會指,雖然攝取不飽和脂肪酸可減低患上冠心病之風險,但過量進食含堅果及種子的曲奇及甜酥餅時,亦可能攝入過多的脂肪和能量,故建議消費者留意進食份量。

食物安全中心亦指,政府推行多項減鹽減糖措施,包括預先包裝食品「鹽/糖」標籤計劃,讓公眾更易辨認低鹽及低糖食品,並與業界商討減鹽減糖食品配方。

食安中心又指,多年來採取措施以減少食物中的反式脂肪酸,包括製作了《減少食物中反式脂肪業界指引》供業界參考。另外,中心過往進行的研究結果發現,食物樣本中的反式脂肪酸平均含量有下降趨勢,反映業界在減低食物中反式脂肪酸含量方面所取得的成果。

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