曲奇蝴蝶酥蛋卷含污染物影響男性生殖系統 7款無基因致癌物及污染物安全曲奇

社會新聞 11:11 2019/01/15

分享:

7款曲奇未驗出基因致癌物環氧丙醇、丙烯酰胺,以及污染物氯丙二醇。

消委會早前測試58款曲奇、蛋卷、杏仁條及甜酥餅,發現近9成、即51款檢出基因致癌物,包括環氧丙醇(glycidol)及丙烯酰胺(acrylamide),部份更含有會損害腎臟功能及影響雄性生殖系統的污染物氯丙二醇(3-MCPD)。至於其餘7款未有驗出基因致癌物環氧丙醇、丙烯酰胺,以及污染物氯丙二醇,同屬曲奇類別,其他種類的蝴蝶酥/千層酥、杏仁條及蛋卷均未能通過安全測試。

7款通過安全測試的曲奇:

  • 珍妮泰迪(聰明小熊)奶油花曲奇(牛油花)
  • ICookie Follow Your Heart擠花牛油曲奇
  • 東海堂牛油曲奇
  • Blesscuit Bakery Passion Fruit and Mango Cookies
  • Crostini紅莓榛子曲奇
  • 曲奇童話野莓曲奇
  • 榮光創意手工曲奇燕麥提子

消委會又指,食品法典委員會尚未就「氯丙二醇脂肪酸酯」(3-MCPDE)、「縮水甘油酯」(glycidyl esters)及「丙烯酰胺」(acrylamide)制訂最高含量。而食安中心已於2011年制訂了丙烯酰胺的業界指引,並會留意食品法典委員會及國際間就規管3-MCPDE及glycidyl esters的發展。

消委會建議,揀選預先包裝曲奇和甜酥餅時,可根據包裝上的產品描述、配料表及營養標籤(如有),揀選適合自己的食品。消費者在購買前查看包裝是否完整,留意食用期限,確保沒有過期。

揀選非預先包裝曲奇和甜酥餅時,應購買自歷史悠久及有口碑的店舖,並留意曲奇和甜酥餅的表面有沒有異樣、變色或異味。至於存放曲奇和甜酥餅,需在陰涼位置,避免陽光直射,每次食用後盡快將包裝密封,以免受潮。

消委會又提醒消費者,需保持均衡飲食,進食不同種類的食物,減低因偏食而攝入大量污染物的機會。儘管不飽和脂肪酸有其好處,但進食含堅果及種子的曲奇及甜酥餅時,應留意分量,以免進食過量而攝入過多的脂肪和能量。

更多消委會測驗結果:

曲奇餅蝴蝶酥蛋卷含基因致癌物 同時含3款污染物的邪惡產品足本名單

更多消委會報道【請按此】