【抗流感】兒童增強抵抗力4類天然食物 蒜頭抗流感特強

親子 12:07 2019/01/17

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要預防孩子感染流感,先要增強他們的抵抗力。

流感肆虐,今年冬天已累計有8宗兒童流感嚴重個案(截至1月15日),多間幼稚園爆發流感。流感病毒無處不在,家長防不勝防,有家長自行為孩子停課。要保護孩子先要增強他們抵抗力,有營養師建議一些增強抵抗力的食物,家長可作參考。

1. 蒜頭 /洋葱

美國和澳洲的流感防禦研究專家,早已推薦將蒜頭切碎了生吃來提高免疫力。尚營坊高級營養師黃凱詩在《經濟日報》撰文時提到,蒜含有蒜辣素,是一種強力的抗氧化營養素,也是抗流感特強的天然食物。

洋葱同樣含有蒜辣素,小朋友未必接受生蒜或生洋葱的味道,可以煮熟讓他們吃。煮熟的洋葱很鮮甜,如洋葱豬扒是小朋友愛吃的菜式。

2. 含維他命C蔬果

攝取維他命C能加強抵抗力,含豐富維他命C的食物包括柑橘類水果如柑、橙、西柚、檸檬,還有士多啤梨、黑加倫子、奇異果、番茄、綠葉蔬菜、青椒等蔬果。

3. 含維他命A 食物

流感是由流感病毒引致的急性呼吸道疾病,而維他命A有助維持呼吸道及腸道健康。含豐富維他命A的食物也不要錯過,如奶類、魚肝油、肝臟、深綠和深黃色的蔬果。

4. 含葉酸食物

葉酸有助製造細胞和紅血球,促進生長及生殖功能,如攝取葉酸不足,容易出現貧血、抵抗力下降、疲倦、腸胃不適等問題。奶類、肝臟、全麥穀類、豆類、香蕉等皆是含豐富葉酸的食物。