庶民食家梁家權歐洲街頭美食點評 馬德里三大街市食海鮮

休閒 16:46 2019/01/18

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梁家權早前飛往歐洲,在西班牙馬德里的街市掃街頭小食。(梁家權攝)

本地美食專欄作家梁家權早前遠赴歐洲73天,到訪13個國家55個城市,品嚐地道庶民街頭小食,更將美食歷程撰寫成《沒有星星的美食 歐洲庶民美食採訪實錄》一書,收錄了不少梁家權的個人心水推介。梁家權親身飛往西班牙多個城市尋找街頭小食,更點評馬德里三大街市,即看書中內容節錄:

梁家權自資出版《沒有星星的美食》,收錄了大量歐洲庶民美食。

哪個街市最襯你?

西班牙首都馬德里消費比辦過奧運會的巴塞隆拿稍為合理,保留的風貌亦較原汁原味,但兩個大城市居民都有一個共通點,就是喜歡到街市吃喝玩樂,而且都懂得哪些街市主力讓遊客消費,哪些是自己人同聲同氣抵吃抵喝的好去處!

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平民吹水站 聖費爾南多市場 

馬德里市中心拉瓦皮耶斯Lavapiés多元文化區的聖費爾南多市場 Mercado San Fernando,早在1944年落成,雖然十年人事幾番新,儘管這個市場經過商業計算重新包裝,但沒有極端的厭舊貪新,如今成為傳統與現代交融的社交場所,是普羅大眾放工後流連吹水的地方。

香港以「掃街」形容沿街吃小食的行徑,這裏也是一檔檔食開去。平民嘛,找不到座位,企囉,不想企,坐地下囉,但就係冇人踎,文化和文明的差異,始於足下。

從這幀照片可以概括出一個現象:坐着的多是女士!世界會否輪流轉,相信要等到男女平等9.0世代!(梁家權攝)

這裏有手工精釀啤酒,有西班牙傳統庶民小吃,有高級肉扒平食,估不到的還有書店、手工皮具店、天然化妝品店、理髮店、原創禮品店等。中央庭院位置常有Hip Hop街舞表演,有時是靜態的攝影展覽。記住,最多人是周末,但最有氣氛亦是這天。

有專門肉扒檔位,大笪地式平民檔,扒不用客人費神鋸,燒好切粒送到你面前。(梁家權攝)

Mercado San Fernando
地址:Calle de Embajadores, 41, 28012 Madrid

中產唞氣位 聖安東市場

比上不足,比下有餘,是全世界中產都以為是自身的寫照,但現實很殘酷,全世界政府都肥富救貧,中產兩頭唔到岸,落得僅有「身份」兩個字,所以有失身份的可免則免,去街市消遣也如是。

在馬德里東北面Chueca區的聖安東市場Mercado de San Anton,1945年始建時是鮮肉蔬果市場,污糟邋遢,中產怎會來有污身份的地區消閒,市政府在2002年決定動大手術,花9年時間為它改弦更張,變成今天企理講品味專賣鮮貨及精緻小食的街市,中產趨之若騖。

聖安東市場賣「新鮮」概念,從扶手電梯下來,當眼是五彩繽紛的鮮果檔。 (梁家權攝)

比上不貴,比下不平,是環境與身份的代價,這是經濟學最初級的常識,也是最容易理解的消費行為。但話得說回來,中產往往錙銖必較,多付一個幾毫,買來不得體不舒服不好吃,怎會有下次?

說實話,馬德里離海甚遠,其實吃海鮮不化算,但中產愛享受,有點貴的海膽也甚受歡迎。(梁家權攝)

Mercado de San Anton
地址:Calle de Augusto Figueroa, 24B, 28004 Madrid

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三星級價錢 聖米蓋爾市場

馬德里人流最多的太陽門廣場和主廣場附近,有一座造型古老的鋼鐵玻璃屋,它就是每一本旅遊書都推介的聖米蓋爾市場Mercado de San Miguel。它今天的模樣是2009年重修而成的,目標顧客群相當清晰,就是遊客!

聖米蓋爾市場不算大,但外形相當有特色,打卡拍照放上網幾乎是指定動作。裏面時刻都人頭湧湧,當然是一座難求。(梁家權攝)

不過,同遊客爭食的是衣著品味看起來高人一等的當地人,走進聖米蓋爾市場,彷彿躋身上流社會的社交場合。

4隻帶子叫價€10。(梁家權攝)

幾貴!值唔值?覺得值就值㗎啦。咁,唔捨食都應該去睇下,反正近嘛。

Mercado de San Miguel
地址:Plaza de San Miguel, s/n, 28005 Madrid

(文章出自《沒有星星的美食》梁家權、霍志誠著;文字及照片版權屬梁家權所有。)

撰文 : 梁家權