幼童咳嗽食燉橙最有效? 中醫提醒︰咳嗽連鼻塞不宜食用【內附做法】

親子 11:00 2019/01/19

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燉橙未必對每種咳嗽都有效,要留意本身患上哪種咳嗽,否則愈食愈咳。

現在正值冬季兼流感高峰期,很多小朋友都會喉嚨痕有幾聲咳,久治不斷尾。有家長會選擇燉橙讓小朋友止咳,但燉橙未必對每種咳嗽都有效,要先了解咳嗽的種類才可進食,否則愈食愈咳。

咳嗽的成因主要分內因(本身體質)和外因(處身環境)。內因即肺脾虛弱,易生痰涕;抵抗力差,容易讓風寒燥邪入侵身體。而外因即是天氣轉涼乾燥,肺部易被入侵,容易出現乾咳。

外感咳嗽期間,如進食新鮮的橘子類水果,會令咳嗽惡化,因橘子類水果能增加呼吸道分泌物排出,當痰涎增加時,會令咳聲增加。

不過,橘子類水果經加工後可去除其寒性,如製成燉橙、鹹柑桔、陳皮、橘絡、橘核等就有化熱痰、止咳之功效。

註冊中醫師侯平指出,橙原本性甘帶酸,但加鹽燉煮後惹咳酸性大減,而且加鹽後有助消炎清熱,紓緩咽喉不適,久咳肺熱經吸收後會從大腸排走。

如果感冒後的咳嗽有連帶流鼻水、鼻塞及怕冷怕熱等徵狀,就不適宜燉橙止咳,反而會令咳嗽加重。

燉橙做法:

1. 洗淨橙,切半,在兩半橙肉上用刀各鎅數刀。

燉橙做法,先在橙肉上切幾刀。

2. 在橙肉上撒上一小撮的鹽。

在橙肉上撒鹽。

3. 將橙合起放入飯碗,再放入煲內蓋上煲蓋,隔水燉煮15至20分鐘即成,可用湯匙刮果肉果衣連汁同吃,碗內的水也應喝掉。

隔水燉15至20分鐘即成。