走過2018艱難年 新界花農種荷蘭金色劍蘭祝福港人「豬肥屋潤」

社會 13:45 2019/01/25

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信芯園場主信哥趁豬年特意引入荷蘭金色劍蘭,取名「金珠(豬)配綠葉」,以祝願全港市民「豬肥屋潤」。

2018年是天災的一年,本港受到強颱風「山竹」吹襲,對於原本已難苦求存的新界農夫,更不容易。位於元朗新田信芯園,去年飽受紅雨及山竹影響而損失慘重,但場主梁日信(信哥)仍堅持每年種植年花,還趁豬年特意引入荷蘭金色劍蘭,取名「金珠(豬)配綠葉」,希望豬年帶來好意頭,祝願全港市民「豬肥屋潤」。

2018年對信哥來說好不容易,先因寒冬遲開花未及農曆新年前收割百合花應市,痛蝕百萬元投資;8月的紅雨令他的寮屋、農田全被水淹;及至9月颱風山竹的吹襲,花田被淹沒、鐵皮屋屋頂被吹走、農用設備被毀。

颱風山竹的吹襲令信哥損失慘重,其住所更因頂不住強風大雨,牆身多處出現裂縫及剝落。(張永康攝)

信哥指,颱風山竹的吹襲令他損失慘重,大部分翻土機因被水浸過而被迫報銷,其居所因抵受不了強風,牆身出現裂縫及剝落,加上以木板間牆,多處已遭白蟻蛀蝕,但他的情況未算最嚴重,

好多用作儲貨的鐵皮屋屋頂被吹走,我堂弟的整間屋更差不多被颱風吹倒,但到現時還未維修好,只能小部分維修頂住先。

信哥透露,為配合豬年的到臨,今年特意種植金色劍蘭。(張永康攝)

面對農用設備及家園被毀,信哥坦言,暫時沒有多餘資金可作維修,只能投資於花田,待賣了鮮花之後,若有盈餘的話,就可開始維修自己的蝸居。

信哥自去年10月起開始主要種植來自荷蘭品種的百合及劍蘭,他透露因今年天氣和暖,花期來得較早,比正常情況提早了2至3個星期,花田內已有幾批劍蘭盛放,亦將一批批含苞待放的百合採摘下來,放入冷藏設備保鮮,待日後再拿出來賣。他說:

花期提早,對於部分沒有冷藏設備的花農來說,也是災難,有些要被迫在年宵減價速銷,估計年花將降價20%至30%。

信哥透露,為配合豬年的到臨,今年特意種植金色劍蘭,名為「金珠(豬)配綠葉」,取「金枝玉葉」的諧音,希望豬年帶來好意頭,並祝願全港市民「豬肥屋潤」。

信哥今年亦會在1月31日至2月4日(年廿六至年三十),聯同其他本地花農在旺角大球場擺檔賣年花。

信哥指,將金色劍蘭名為「金珠(豬)配綠葉」,取「金枝玉葉」的諧音,希望豬年帶來好意頭,並祝願全港市民「豬肥屋潤」。(張永康攝)

信哥又教路,選擇劍蘭時,可先點算花苞的數量,愈多花苞愈好,「有12、13個好好、一層一層開上去」,寓意「步步高陞」;至於百合,他認為一支有3至5個花苞已經很好,太多會影響觀感,加上百合花香味過濃,有敏感的人士要亦留意。他又提醒:

保持鮮花的新鮮度,市民在家中每隔2至3日換一次水,亦可用剪刀斜剪莖部,以增加根部的吸水性。