食滯皆因脾胃差 中醫師:分寒熱症狀選茶解滯

健康 18:19 2019/01/28

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食滯源於身體脾胃差,中醫建議要飲茶消滯,最佳選擇是普洱。

新年將至,又是大啖糕點、大魚大肉的時候。不少人經歷過多吃食滯的苦況,不想重蹈食滯覆徹,由中醫師教你如何識飲識食,兼以茶飲來對付食滯。

過農曆年,蘿蔔糕、年糕、鮑魚海味才不了,註冊中醫師黃晶晶表示,不少賀年食品偏肥膩和較難消化,年糕、蘿蔔糕等主要成分為糯米粉、粘米粉,性味甘甜。

但從原材料看,是屬於五穀糧食,本來是可以補氣血、和胃,可補充蛋白質和能量,惟甘味食物多吃會生濕,腸胃欠佳,大便不通,濕氣無法通過大便排出,濕到某階段形成痰濕、痰熱等不良代謝物。

鮑魚海味本身屬滋補食物,可補助元氣,但留意多吃也有機會阻塞脾胃功能消化。

特別是海味如花膠、元貝,本身有滋陰補腎作用,蛋白質豐富,糕點與海味一起食,容易導致消化不良。

食滯致坐立不安

食滯了肯定令腸胃受苦,黃醫師稱較輕的症狀可能是一時半刻不想進食,並有胃脹、腹脹、噯氣和口氣,坐臥不安。

如果本來脾胃就不好的人,可能會有反胃、肚痛或腹瀉;如果本身大便不是日日有得去,食太多賀年食品會加重腸道運化負擔,引致便秘,而舌苔黃厚都是脾胃消化欠佳的反映。

很多人覺得茶尤其是普洱可消滯,黃醫師指茶確有消滯功效,紅茶和綠茶都可以,茶葉品種中普洱、綠茶都可以加速胃酸分泌,幫助消化。

但她說:

普洱在茶葉中屬性和,經過發酵烘焙過程後可暖胃散寒、除濕,大部分人士都可飲用,比較不挑選體質,而鐵觀音、綠茶就性涼,本身脾胃差,容易腹瀉的人就不適宜飲多。

她建議普洱搭配陳皮,在出外用餐時飲用,可減少食滯。

因應當時寒熱症狀選茶

那需要分體質寒熱來飲茶嗎?她指,寒熱底只是一個大概的分法,應該就人體當時的情況去釐定哪一款茶。

平時怕冷,手腳凍的人都可以熱氣,出現熱性症狀如舌苔厚及黃、有口氣、眼紅、睡眠差偏熱氣者,可飲1-2杯綠茶、碧螺春和菊花茶紓緩。

而有寒性症狀如怕冷、手腳冰冷者,選擇紅茶及黑茶(如普洱)較好,也可飲薑茶驅寒。

撰文 : 周美好 TOPick記者